比较简单的家常菜做法-比较简单的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于比较简单的家常菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍比较简单的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 最简单又好吃的家常菜茄子做法提供？
2. 一周食谱不重样家常菜简单做法？
3. 香菇做法最简单的家常菜？
4. 鲢子鱼最简单家常做法？
5. 简单的炒肉家常做法？

最简单又好吃的家常菜茄子做法提供？

食材:茄子、花椒、大蒜、干红辣椒、香菜、小葱、白芝麻

做法：

1、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉，让每个茄子都裹上淀粉。

2、调个料汁：碗里加两勺生抽、半勺老抽、大半勺蚝油、一勺醋、一点点盐和糖加一点点鸡精搅拌均匀备用。然后再把干辣椒切丝，大蒜切末、小葱和香菜切段备用。

3、锅中多点油，油温六成热下入茄子（一个一个下入茄子），大火去炸，炸至金黄捞出(能听到清脆的声音）。

4、锅中留少许底油，下入蒜末和干辣椒丝和花椒炒香，倒入调好的料汁熬到微粘稠的状态，放入炸好的茄子，再放入葱段和香菜快速翻炒，一定要快速翻炒，出锅前撒入芝麻即可。

主料

茄子1个

柿子椒2个

番茄酱1个

辅料

调和油适量 食盐适量 酱油适量

步骤:

1、洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片

2、把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了

3、柿子椒和西红柿 切好备用

圆茄子1个葱姜蒜30克生抽1勺老抽1勺醋2勺糖1.5勺淀粉2勺盐适量

烧茄子的做法

1.茄子洗净、去蒂，切片再切块，切菱形块比较好入味

2.油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右

3.炸完第一遍的茄子偏绿，可是却窝着油，为求好口感再复炸

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

香菇做法最简单的家常菜？

主料香菇20朵辅料大葱3根盐适量

步骤1.香菇用水泡一会，然后在一朵一朵的洗干净放盘里。

2.大葱切小条，放盘备用

3.香菇切小块，香菇棒可以留一点一块切

4.锅中放油

下面介绍一下最简单的香菇家常菜。

食材，香菇300克洗干净，去蒂后切圆大片。

成品腊肠3根约200克，切一寸段备用

青椒一个约50克洗干净，瓣成***大小的块。

葱花5克。

调味料汁，盐3克，耗油5克，味极鲜酱油3克。

起锅烧油，油温三成下葱花爆香，随即下青椒块，香菇与腊肠中火翻炒二分钟，下调味料汁，收汁即可。

这道菜简单方便，且下饭。

鲢子鱼最简单家常做法？

鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。

锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。

将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖，然后撒入香菜就可以了

1、鲢子鱼 1500克 。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒，酱油，油。

2、把鱼收拾清洗干净，控干水分。然后用刀把鱼一分两半。

3、在鱼身上划刀，然后在鱼的两面撒上盐，味精，五香粉，再放料酒，酱油，醋，腌制20分钟。

4、切好葱，姜，蒜，准备好花椒，八角，红干椒，备用。

5、碗里放入盐，白糖，醋，料酒，酱油，再放入切好的葱，姜，蒜，兑水，调和成料汁。

简单的炒肉家常做法？

主料

五花肉线椒3根杭椒3根大蒜6瓣小米辣3根葱段适量

调料

生抽4勺

做法步骤

1. 去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒线椒斜切段。

2. 油锅热了下肉片。爆炒出猪油。

3. 肉片变色就可以放配料，一起煸炒

4. 把油全部逼出来，辣椒变色透明。

材料：卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜

调料：花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

做法：

1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。

2、猪肉片裹少许淀粉。

3、葱姜蒜切碎，备用。

4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

5、倒入肉片煸炒上色。

6、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

7、将卷心菜加入，继续翻炒。

猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉建议用猪五花肉）

步骤2

再继续往锅里放姜末和蒜末（如果你不喜欢其中的一样，可以省略不放）

步骤3

然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。这是家里做的，如果你去超市买，建议买豆子多的哈。豆香浓郁

到此，以上就是小编对于比较简单的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于比较简单的家常菜做法的5点解答对大家有用。