肉粿的做法-肉粿的做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉粿的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉粿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸肉粿的做法？
2. 潮汕芋头肉粿做法？
3. 潮汕粿粒肉做法？
4. 揭阳正宗粿肉做法？
5. 圆粿的做法？

蒸肉粿的做法？

1、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。

2、放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。

3、倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

4、快出锅前，在肉的表面打上一个鸡蛋，把它扑匀。

5、出锅，晾凉再切盘。

6、装盘，撒上葱花即可食用。

原料：肉馅 (300克)

肉汤 (500克)

香油 适量

姜 适量

酱油 适量

红薯淀粉 适量

葱 适量

做法：

1.准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。红薯淀粉拿少量水化开

潮汕芋头肉粿做法？

食材清单

芋头 350g 、 淀粉 200g 、 五香粉 酌量 、 盐 适量 、 腊肠 2条 、 虾仁 50g 、 水 适量 、 鸡粉 少许 、 葱花 适量

烹饪步骤

1/5

腊肠，葱花切粒，虾仁洗净，备用。

2/5

芋头去皮，刨丝备用。

3/5

倒入所有材料，加入适量水，搅拌均匀。

4/5

潮汕粿粒肉做法？

— 烹饪步骤 —

1· 准备材料。

2· 葱头切成碎碎，葱叶可以留着做其他菜用哦～

3· ①马蹄，打成小块；②虾仁，剁碎；③猪肉，切成小块；④香菇，切成丝

4· 把马蹄、葱头、猪肉、虾仁、香菇混合一起，加上盐、川椒粉，搅拌。然后打下鸡蛋，搅拌。

揭阳正宗粿肉做法？

【食材】：前腿肉300克，150克的马蹄，一把葱花，3-4个小笨鸡蛋，50克左右的面粉，一勺五香粉，适量的盐，少许的蚝油，一片腐皮，水，食用油等

【粿肉的具体做法】

第一步：准备一块猪前腿肉大约300克左右，去掉猪皮切成小块然后再改刀切成肉末，如果家中有绞肉机的朋友可以将它放在绞肉机里打成肉末。

粿肉

第二步：150克的马蹄去掉皮放在料理机中打成马蹄碎，将马蹄碎和肉末放在一起，再加入一把葱花，3-4个小笨鸡蛋，再加入大约50克左右的面粉，一勺五香粉，适量的盐，少许的蚝油搅拌均匀，用手抓均匀，朝着一个方向搅拌至肉馅上劲。

第三步：准备一小块腐皮，在上面刷上一层水，或者泡一遍凉水，可以使腐皮变得更软一些，将肉馅放在腐皮的一头，整理成一个小长条，然后将它卷起来，卷的紧实一些，卷2-3圈之后切下来，卷成长条之后放在冰箱里冷冻1个小时以上。

粿肉

1· 准备材料。

2· 葱头切成碎碎，葱叶可以留着做其他菜用哦～

3· ①马蹄，打成小块；②虾仁，剁碎；③猪肉，切成小块；④香菇，切成丝

4· 把马蹄、葱头、猪肉、虾仁、香菇混合一起，加上盐、川椒粉，搅拌。然后打下鸡蛋，搅拌。

5· 搅拌后，加入面粉收汁。馅料就做好了。

6· 取出豆腐皮，擦拭干净。根据个人的需要，蒸锅的大小，用豆腐皮卷适量的馅料，用刀子切出没用到的豆腐皮，这样一条粿肉卷就做好了。

7· 接着就是蒸了～大概蒸10分钟就ok了。

8· 把一条粿肉卷切成几小块，然后油炸，就成了可口的一道菜咯！

圆粿的做法？

此题答案：材料：

圆圆粿，豌豆、金针菇、香菇、笋、肉

做法：1首先先把豌豆放在漏篮子里过2道水

2、起锅烧油，肉先放进去，其他食材一起放进去炒一下，再把圆圆粿倒入放水

3、煮沸腾后即将起锅时淋上一层淀粉这样的话就会粘稠子一起了 ，美味不用等

到此，以上就是小编对于肉粿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉粿的做法的5点解答对大家有用。