大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜炖五花肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍南瓜炖五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.食材; 猪肉,嫩北瓜,蒜,尖椒。
2.北瓜切丁,肉剁成泥,尖椒和蒜切碎。
3.烧油放进蒜和尖椒炒香,
4.放进肉泥,
5.大火炒匀,
6.倒进北瓜丁,
7.放点盐,
8.炒匀,
9.放点清水,
做法
1. 准备工作:葱,姜,蒜切好,花椒,干辣椒,八角,桂皮适量。
2. 五花肉切好,稍微厚一点,用料酒味上,去腥。
3. 北瓜洗好切开,把籽去掉,切大小差不多的方块,不要太大,不宜入味。
4. 起锅,加油升温,把准备好的葱姜蒜花椒八角等辅料倒入锅中,炒出香味。
5. 把味好的五花肉倒进锅中翻炒,放点十三香,炒出来的肉香。
6. 肉炒熟后,把北瓜倒进锅中一起翻炒,加入一些酱油,让颜色好看一些。
7. 大火翻炒3分钟,加多一点水,末过食物,就加一次水,不用炖干了再加, 同时加一点老抽上色。
8. 先大火炖,然后还小火慢慢炖,差不多20分钟,汤也差不多收干。
9. 最后一步,加点葱花,出锅
1. 将猪肉切成块状,用开水焯水去除血水,捞出备用。
2. 南瓜去皮,切成块状备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒,加入适量的料酒去腥。
5. 加入适量的酱油,翻炒均匀,让猪肉均匀上色。
6. 加入清水,水量要稍微多一些,大约能覆盖住猪肉,加入少许盐和白胡椒粉调味。
7. 把南瓜块放入锅中,盖上锅盖,用中小火煮煮肉炖煮30分钟至南瓜和猪肉都熟透。
8. 最后加入葱段翻炒一下即可。
【制作主料】:猪瘦肉300克、南瓜100克、莴笋1根、黄灯笼酱1勺
【腌肉调料】:盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺
【制作调料】:生姜1块、洋葱半个、大蒜2瓣、青红尖椒各2个、白醋5克、胡椒面2克、盐2克、鸡精2克
——制作方法和步骤——
【步骤一】:先把南瓜里的瓜瓤去除,外皮切掉,切成均匀薄片,尽量切得薄一点更容易蒸熟。把切好的南瓜片装盘放入蒸锅,中火蒸8分钟左右把南瓜蒸熟。
***如下南瓜一个去瓜地切开,去瓜瓤清洗干净,切成块猪肉300克,切成厚片,锅热放油,放葱姜八角桂皮炒香,再放入猪肉翻炒,炒出油后加入五香粉适量水,再放入南瓜老抽酱油,大火烧开,小火慢炖,出锅前加入味精食用盐即可。
主料:南瓜700克
辅料: 猪肋条肉( 五花肉)250克, 豆豉30克
调料:大蒜(白皮)5克,姜2克,猪油(炼制)15克
制作:
1. 将南瓜间花、去皮、切件;
2. 猪肉切片;
3. 旺火坐锅,入油至热,下蒜、 豆豉、姜炝锅;
4. 下猪肉煸炒,加入南瓜,酌量清水,盐同煮至熟即成。
南瓜煮猪肉是一道传统的中式菜肴,下面是一种简单的做法:
材料:
- 猪肉(瘦肉或五花肉):适量
- 南瓜:适量
- 姜:适量,切片
- 蒜:适量,切片
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
1、主料:南瓜700克、辅料:猪肋条肉(五花肉)250克,豆豉30克、调料:大蒜(白皮)5克,姜2克,猪油(炼制)15克、
2、南瓜煮猪肉的做法:将南瓜间花、去皮、切件;
3、猪肉切片;
4、旺火坐锅,入油至热,下蒜、豆豉、姜炝锅;
5、下猪肉煸炒,加入南瓜,酌量清水,盐同煮至熟即成。
1. 将猪肉切成块状,用开水焯水去除血水,捞出备用。
2. 南瓜去皮,切成块状备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒,加入适量的料酒去腥。
5. 加入适量的酱油,翻炒均匀,让猪肉均匀上色。
1[备料]
南瓜洗净去籽切块,有机的南瓜可以不用去皮。葱切段,姜用刀背拍裂,红辣椒斜切片。猪肉切块,入滚水川烫一分半钟,洗净备用。
2锅内放一大匙油,中火热锅后爆香葱 姜,放入南瓜和猪肉翻炒。
3加入调味料拌炒,加入两杯清水后转小火,盖锅盖炖煮45分钟。
非常喜欢吃南瓜,简直到了痴迷的程度了,炒、熬粥、做馒头、做面包能用的地方我都用了,今天这个红烧肉炖南瓜更是美味的不得了,最后稍留点汤用来拌米饭,很好吃的。
材料
主料:五花肉300g、南瓜250g;
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、八角1个、葱适量、姜适量
红烧肉炖南瓜
1、南瓜去皮去瓤洗净切块
2、五花肉切块
3、姜切片、葱切段
4、锅内放油加入白糖,炒至发红
5、加入五花肉翻炒上色
到此,以上就是小编对于南瓜炖五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜炖五花肉的做法的5点解答对大家有用。
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