鱼堡的做法-鱼堡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼堡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼堡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 魚煲详细做法？
2. 鱼煲的家常做法？
3. 鱼煲怎么做好吃？
4. 海南鱼煲正宗做法？

魚煲详细做法？

五花肉和马鲛鱼切块，大蒜压扁.青椒切片。五花肉放到碗中用黄酒，盐腌制。

马鲛鱼切块，沾干淀粉后放大油锅炸至金黄，滤油，盛出待用。

炸完鱼留适量油，然后放入青椒片炒至表皮微焦。

余少许油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至变色.加入清水淹过面，倒入腌五花肉的汁，大火烧开，中火慢炖。

肉块酥烂，加入鱼块，倒入辣椒，最后加入南乳和少许糖，继续炖煮.待汤汁基本收干装盘.味道超级鲜香。

步骤 1 把洗干净处理好的鱼切成段 切一些姜丝 去腥 提鲜 放入盐 鸡精 味极鲜 老抽 耗油 料酒抓拌均匀

步骤 2 就是这样啦，腌制30分钟 

步骤 3 我忘记把干辣椒放盘子里面了 因为可放可不放的 根据自己的口味来 （长痘痘了不让吃辣的 但是我没有忍住诱惑还是放了）

步骤 4 热油下 葱姜蒜花椒辣椒 炒香 把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面 ， 然后再把鱼段铺在洋葱上面 之前腌鱼的料汁倒在上面 再放上黄豆酱 到入一碗多半碗水 末过鱼段就可以啦 不用太纠结 水多了就多炖会 费点气儿的事儿 大火开锅了转小火 炖30分钟左右 期间用锅铲轻轻的动动鱼断 避免粘锅 应该没事儿 我来回不拉2次都没有粘锅

步骤 5 等汤汁收成这样 然后撒一些香菜就行啦

食材准备：鲶鱼1条，姜1块，蒜半个，一个小米辣，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，花生油，新鲜的芋苗1把，香菜等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一条鲶鱼，鲶鱼处理干净后砍成小块，清洗干净

第二步：清洗好的鱼块放到大碗中，然后准备一块姜，去皮切成姜丝，再准备半个大蒜头，切成小粒，还要准备一个小米辣，把它切成辣椒圈，然后把姜蒜辣椒一起放进大碗中，加上少许料酒，盐，胡椒粉，蚝油，花生油，搅拌均匀，搅拌均匀后放一边腌制15分钟。

第三步：准备一把新鲜的香芋苗，香芋苗清洗干净后，把外皮撕去，处理干净的香芋苗切小段。

鱼煲的家常做法？

用料

巴浪鱼，肥肉(猪皮)，姜，蒜头，青、红椒，蒜苗，美味香，椒盐，五香精，十三香

酱油做法

1/6 准备辅料

2/6 将鱼洗干净。姜切丝蒜头拍一拍，辣椒切圆圈，猪皮洗干净。将调料和稀如小碗

3/6 先铺上猪皮再放一半姜蒜椒.

4/6 再放鱼和另一半姜蒜椒和调料，再下一点水和猪皮差不多高(油)

5/6 用细火烧至沙锅中的水份干了为止

6/6 再下蒜苗(红蒜苗更香)就O K了

鱼煲怎么做好吃？

1、白鱼去鳞去鳃去肠,洗净对切,油热,用姜爆香,放下鱼煸一下盛出

2、另取锅,油热,放下泡菜煸炒一下盛出

3、砂锅放半锅清水煮开,放下白鱼,姜片,葱段,料酒,大火煮开,小火20--25分钟.

4、放入泡菜,大火煮开,中火5分钟,放些蒜,葱花,盐,鸡精,胡椒粉即可

鲫鱼轻易干净,准备好所有材料

2.

炒锅放少许油,煸香葱姜,下鱼煎至两面起壳,下入料酒,加入羊汤,烧开,移至砂锅慢炖

3.

肉绞碎,做成小丸子,下入鱼汤,一起慢炖至熟,出锅前加入盐和香菜

海南鱼煲正宗做法？

1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。

2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金***捞出备用。

3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。

4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下，盖上锅盖，转小火焗4分钟左右即可上碟

用料

鱼 1条，洋葱 半个，香菜 3根

，葱 1根，姜 10片，蒜 8瓣，花椒 一小把，干辣椒 6个

第一步：把洗干净处理好的鱼切成段，切一些姜丝 去腥 提鲜，放入盐 鸡精 味极鲜 老抽 耗油 料酒抓拌均匀，腌制30分钟

第二步：热油下 葱姜蒜花椒辣椒 炒香，把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面，然后再把鱼段铺在洋葱上面。之前腌鱼的料汁倒在上面，再放上黄豆酱 到入一碗多半碗水。大火开锅了转小火 炖30分钟左右，期间用锅铲轻轻的动动鱼断 避免粘锅

1、材料：大鱼头1个，青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜约180克，葱2条，姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉适量。

2、芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖、生粉1茶匙，清水5汤匙。

3、鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分，用腌料拌腌片刻。

4、豆豉洗净，沥干剁碎；葱洗净，切小块。

5、烧热油3汤匙，爆香姜片、蒜蓉、豆豉，下鱼头兜交，洒入酒，下少许清水，上盖，鱼头煮至八成熟，绍菜垫底，倾入芡汁，待滚，下葱和青、红辣椒即可

到此，以上就是小编对于鱼堡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼堡的做法的4点解答对大家有用。