中餐厅张亮菜的做法-张亮中餐厅菜谱做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅张亮菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅张亮菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扶墙卤菜的做法？
2. 电饭煲卤菜最正宗的做法？
3. 中餐厅周也做的青菜？
4. 中餐厅张亮的徒弟是谁？

扶墙卤菜的做法？

这边推荐一个张亮在中餐厅的卤水方子：

主料：适合各类卤菜，如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜

配方：香味15片、草寇20粒左右、陈皮4-5片

辅料：葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、啤酒、水

具体步骤如下：

电饭煲卤菜最正宗的做法？

这边推荐一个张亮在中餐厅的卤水方子：

主料：适合各类卤菜，如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜

配方：香味15片、草寇20粒左右、陈皮4-5片

辅料：葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、啤酒、水

具体步骤如下：

1.葱切段、姜切片、蒜拍一下，锅下油热后再下葱姜蒜这些爆炒后，炒出香味后将葱姜蒜捞出，留底油；

2.在底油中加入冰糖后不停搅拌至化，再加入酱油，再倒入料酒，最后再将刚刚的炒好的葱姜蒜底料加入，然后不停的搅拌；

中餐厅周也做的青菜？

耗油生菜

用料生菜 2棵，蚝油 40克，生抽 1勺，糖 5克，蒜 2瓣，小葱 适量，玉米油 适量，盐 适量。

做法步骤:准备好食材，生菜洗干净，水煮开后加一点点油，加一点点盐，把生菜烫一下，只要一滚就捞起装盘，生菜汆烫时候水里加点盐和油颜色比较好看。 只要一滚就捞起，不要煮久了哦！ 蚝油和生抽都有咸味，就不用加盐了。

就放了点蚝油~很简单的蚝油生菜哦,平时在家也可以试试

芒果台热门综艺《中餐厅》第五季已经播出两期，虽然撞档东奥会，但是凭着龚俊、丁真、周也、姚安娜等人气明星的加入，店长黄晓明和最会“搞事情”的综艺一姐宁***镇，依然获得超强的关注度与收视率，特别是全新设计的明星学厨艺环节，每个人都全力以赴，在名师指点下迅速上岗，弥补了张亮和林大厨缺席的遗憾。

经过两期的紧张准备，现在中餐厅即将第五次正式开业，那么在目前的六位合伙人里面，谁是真正的厨艺担当，谁有人可能在厨房里面拖后腿呢？其实PK一下他们准备的菜品，答案已经很明确了。

第六名：姚安娜

现在厨艺最不行的无疑是今年刚刚出道的姚安娜，顶着公主光环的她显然平时很少进厨房，厨艺基本为零，第一期一听做饭就直摇头，分不清韭菜和葱的表现让观众大吃一惊。

在新一期的节目中，姚安娜已经学会了炸臭豆腐，从她和周也两个人学一道菜的安排来看，店长和师父们显然对她还是很不放心，因为这道菜和其它菜品相比，难度最小，火候和配料也最容易掌握。

中餐厅张亮的徒弟是谁？

冯伟

《中餐厅4》最新一期播出，这次合伙人们要到宜昌继续经营中餐厅，和往常不同的是，这次中餐厅加入两位新帮厨，他们两个分别是《鲜厨100》里的冠军冯伟和亚军卡斯柏。

两位帮厨这次到来主要是为了分担后厨压力，两人分别是张亮和林大厨的帮厨，负责帮两位大厨处理一些厨房杂事，让他们更快上菜，不至于手忙脚乱。



其实两个人和张亮林大厨都有关系，冯伟在《鲜厨100》里和张亮组队，师徒两人在节目中强强联手，打造不一样的菜品

到此，以上就是小编对于中餐厅张亮菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅张亮菜的做法的4点解答对大家有用。