包浆豆腐的家常菜做法-包浆豆腐的家常菜做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包浆豆腐的家常菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包浆豆腐的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包浆豆腐配料及做法？
2. 包浆豆腐的最佳吃法？
3. 冷冻包浆豆腐做法？
4. 买回来的石屏包浆豆腐怎样做好吃？

包浆豆腐配料及做法？

主料：北豆腐1盒，黑木耳80克，胡萝卜30克，青椒20克，红柿子椒20克

辅料：生姜10克，大葱20克，大蒜25克，豆瓣酱15克，水淀粉适量，酱油10毫升，料酒10毫升，盐适量，食用油适量

做法：

1. 食材洗净，葱姜蒜切片备用。

2. 北豆腐切成三角形厚片。

3. 胡萝卜切薄片，青红椒切块。

4. 平底锅内放宽油，烧至六成热。

5. 放入豆腐，炸至两面金***。

6. 捞出控油，备用。

7. 锅内留底油，继续加热，放入豆瓣酱，小火炒香。

包浆豆腐的最佳吃法？

－ 准备食材 －包浆豆腐 15个猪肉糜 适量葱末 适量蒜末 适量单山麻辣面 适量盐 适量酱油 适量－ 步骤 －1.豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！

2.锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有）慢慢翻炒，翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。

3.压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒，这个过程中加些水，这样豆腐和肉末混合后会更香。

4.快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒5.加入准备好的麻辣辣椒粉（这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包）辣椒适量哦，加酱油，盐适量，如果和我一样用沾水包，盐要少加，因为沾水包里面已经有盐了，最后拌匀后起锅。

6.装盘时放些葱末看着有食欲，这个又麻又辣超下饭！

食材准备：包浆豆腐一袋，小葱适量，香菜适量，蒜适量，辣椒，白芝麻适量，辣椒面，生抽，蚝油适量，香醋，鸡精，白糖适量。（一定要用包浆豆腐，做出来比普通豆腐好吃得多）

①包浆豆腐下锅油炸。油温不要太高，不然容易炸胡。

②辣椒剁碎，加蒜末，白芝麻，一点干辣椒面，浇热油激发出香味。

③然后，料碗中加适量生抽，少许蚝油，少许鸡精，少许白糖，少许香醋（醋一定要少放，放多了太酸不好吃），适量花椒油（直接加花椒粉也可），搅拌均匀，浇在炸好的豆腐上。

最后再铺上一层小葱和香菜。完工！做法简单，但是味道极好

就给大家分享一道我本人很喜欢吃的包浆豆腐。白色的豆腐煎成焦***，放上葱花，折耳根，红色辣椒，五颜六色的美食飘香，真是一场视觉与味觉的盛宴。

1、准备嫩豆腐，切小块。

2、准备一大碗加了少许苏打粉的水，然后把切好的豆腐放进去泡24小时，如果天气太热记得放冰箱。

3、泡好的豆腐用清水洗净，沥干水分。

4、锅内多放油，轻轻下入豆腐，小火慢煎，轻轻晃动，只煎一面，煎至金***。

5、均匀的撒上一点盐，然后在煎2分钟，撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根。

6、在煎2分钟后就可以出锅了。

7、出锅时小心用锅铲一个个铲出来，摆盘，撒上香菜末就可以吃了。

冷冻包浆豆腐做法？

主料

包浆豆腐1盒

辅料

植物油适量

调料

辣椒蘸料适量

1. 一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

2. 放在沥篮里过水，晾干30分钟。

3. 若是还有水，用纸巾控干水分。

4. 烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

买回来的石屏包浆豆腐怎样做好吃？

食材用料

石屏豆腐，小苏打，干蘸水

做法步骤：

步骤 1

网上购买石屏豆腐，商家配了小苏打，超市里也都有卖。

步骤 2

小苏打（20克左右）添加大约1L温水，略搅拌帮助溶解。

步骤 3

将石屏小豆腐倒入溶解了小苏打的温水中浸泡，大约两三个小时。

步骤 4

到此，以上就是小编对于包浆豆腐的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包浆豆腐的家常菜做法的4点解答对大家有用。