三鲜大烩菜的家常做法-三鲜大烩菜的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三鲜大烩菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍三鲜大烩菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 三鲜豆腐烩菜的做法？
2. 浓汤宝三鲜烩菜的家常做法？
3. 适合冬天吃的三鲜烩菜？
4. 三鲜火锅料吃前用炒吗？
5. 西安三鲜丸子的正宗做法？

三鲜豆腐烩菜的做法？

材料：豆腐2块，冬菇50克，冬笋50克，油菜100克。精盐、味精各适量，绍酒25克，胡椒粉少许，香油15克，花生油25克，汤500克，姜少许，湿淀粉35克，干淀粉35克。

做法

1、将豆腐用手搓成细茸，放入小盆里，将冬菇、冬笋均切成骨排片。把油菜心掰去老叶，成为只剩三四个嫩叶的菜心，用小刀将菜心的根部削成尖圆锥形，再自中间剖开，并用清水冲洗干净。

2、在豆腐茸内加入精盐、味精和干淀粉搅均匀。取小羹匙10个，在其内壁刷一层香油，放上豆腐茸，上屉用小火蒸10分钟取出，先将豆腐茸扣在手里，再放入温水盆中，即为素鸭腰。

3、另用一锅上火，注入开水烧开，分别下入冬菇片、冬笋片焯一下，捞出晾凉。将锅中水倒掉，再放入清水烧开，下入菜心略烫，捞入凉水盆中过凉，再将菜心理顺，棵大的可切去部分叶。

食材：猪里脊、胡萝卜、鸡蛋、木耳、香菜 配料：鸡精、胡椒粉、香油、葱姜末、少许的白糖调味

口味：香

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

三鲜烩豆腐的做法:

1.豆腐切丁后放入加了盐的水中煮至水开后浸泡十分钟，捞出后过凉水，再加盐浸泡十分钟。（这样煮出来的豆腐不碎还容易入味）

2.猪里脊切小丁、胡萝卜切末、鸡蛋打散摊成蛋皮后切丁，木耳切小丁

3.炒锅热油，下入葱姜末爆香后，放入猪里脊滑散。

4.加入胡萝卜、蛋皮、木耳翻炒

5.加入适量的水，下入豆腐丁

浓汤宝三鲜烩菜的家常做法？

 浓汤宝三鲜烩菜的家常做法如下：

准备食材：肉丸子9个，泡发鱿鱼须1整个，嫩豆腐1块，黑豆腐竹4条，家乐浓汤宝1个，粉丝一小把，大葱适量，生姜2片，盐1勺，木耳适量。

炒菜锅加油放入葱姜煸炒出香味倒入豆腐煎一下。

加入浓汤宝1个。

加入适量清水，放入肉丸小炖一下。

再放入黑木耳。

再放腐竹。

最后放入粉丝和鱿鱼须煮熟，根据个人口味加入适量盐调味。

出锅撒上葱花即可。

适合冬天吃的三鲜烩菜？

1. 将木耳，粉条提前用温水泡好，西红柿切块，葱切段，姜切片。    

2. 向锅中倒入适量油，待油热后，放入西红柿，葱，姜爆炒 2 分钟。    

3. 放入海底捞料炒 1 分钟。    

4. 依次放入粉条，豆腐，菜花，木耳，土豆，炒 3 到 5 分钟。    

5. 倒入适量开水，放入火腿肠，菠菜，茼蒿煮熟。    

6. 出锅前倒入适量盐和芝麻酱即可。

以下是适合冬天吃的三鲜烩菜：

1. 烩***：将***切成小块，加入蘑菇、木耳、豆腐等食材，用高汤或鸡汤烩制，味道鲜美。

2. 烩土豆：将土豆切成块状，加入鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材，用番茄酱烩制，口感丰富。

3. 烩茄子：将茄子切成条状，加入肉末、青椒、蒜末等食材，用豆瓣酱烩制，香辣可口。

三鲜火锅料吃前用炒吗？

要炒的。而且用三鲜火锅底料炒菜炒出来的菜会有火锅的味道，而且也特别的好吃，但是我们在炒菜的时候也要注意，需要加一些我们家里平时用到的耗油酱油等材料来增加菜的口感。

我们在用三线火锅底料炒菜的时候，锅中要放一些油。

如果是吃火锅就不用炒，火锅的水热之后放入三鲜火锅料就会自然化开，并且有很鲜的味道。

如果是做大烩菜用三鲜火锅料炒一下会更容易化开，味道更鲜美，菜也会有火锅的味道。

西安三鲜丸子的正宗做法？

食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。

1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用

2、芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀

3、山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀

4、锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

到此，以上就是小编对于三鲜大烩菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于三鲜大烩菜的家常做法的5点解答对大家有用。