大米和菜一起蒸的做法-大米和菜一起蒸的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米和菜一起蒸的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大米和菜一起蒸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸米饭可以同时蒸白薯吗？
2. 用红小豆与米饭一起蒸,怎么做？
3. 蒸米饭里放点啥？
4. 大米焯水后再蒸多久？

蒸米饭可以同时蒸白薯吗？

蒸米饭的时候是可以蒸白薯的，因为都是食物，又不是药物，不存在不能一起的问题，但是白薯和米可以分开蒸，把锅放一个10厘米高20厘米长薄的不锈钢隔离铁片在中间。米饭一边，白薯一遍。都是一起放水下锅里，这样出来饭煮熟了还不混合在一起，可以吃还不粘手，没有米找到白薯上面多好拿到手机吃。

用红小豆与米饭一起蒸,怎么做？

准备材料：薏米50克、糯米160克、红豆50克、冰糖适量。

一、准备好材料。二、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。三、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，直接煮至豆子软烂。四、煮熟的豆汤去掉汤水，留下红豆薏米。五、电饭煲里将米淘洗干净提前泡一会。六、电饭煲里倒入熟薏米、红豆，加适量水，按煮饭键煮熟即可。七、煮熟后装碗即可食用。

1.

红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时，红豆泡涨后，蒸的时候节省时间，蒸出来口感也好。

2.

新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。

3.

把大米和浸泡红豆沥干水分，一起混合均匀。

4.

把混合好的红豆大米，倒入电饭煲的甄子里。

5.

加入净水，水量不要超过米粒1厘米。

蒸米饭里放点啥？

1.燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得!

2.南瓜蒸米饭

第一步：先将南瓜洗净,选较尖尖的一端下手,能起到个小锅盖的作用即可.把南瓜***挖出来；

第二步：将生米掏净,放入沸水里,七分熟就捞出来，泡一会儿；

第三步：把蜡肠,青菜切成丁状；

第四步：把米捞出和蜡肠,青菜一起拌匀，放入南瓜内,压实；

第五步：装锅,蒸二十分钟即可，吃得时候用勺子贴着南瓜皮盛米饭。

1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。

3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

6.“斜度”蒸饭法。三代同堂，阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。

7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下（油放一点就行），用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。

啤酒：

你没看错，是啤酒。特别是陈米，煮的时候，按正常的比例加一点，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。

花生油：花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。

大米焯水后再蒸多久？

20分钟就可以了。

焯过水的大米蒸成米饭需要20分钟左右就可以了，先把焯过水的大米沥干水，放入木桶中（桶底垫块纱布），盖上桶盖，放入烧开水的锅中，盖上锅盖，大火让锅中的水继续沸腾20分钟就可以关火了，焖10分钟打开锅盖就可以食用了。

到此，以上就是小编对于大米和菜一起蒸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米和菜一起蒸的做法的4点解答对大家有用。