梅干菜汪刺鱼的做法-梅干菜汪刺鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅干菜汪刺鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍梅干菜汪刺鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸刺鱼的正确做法？

清蒸刺鱼的正确做法？

用料：刺鱼300克，葱 适量，姜 一块，盐 少许，料酒 适量，糖 少许，蒜 少许

做法步骤

1、刺鱼祛除内脏，用剪刀将刺剪掉清洗干净，擦干水分待用

2、大蒜切片，生姜去皮切片

3、刺鱼装盘，鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜，淋上料酒

4、开大火蒸，水开后转中火继续蒸20分钟左右，判断鱼肉是否蒸熟，只要看一下鱼肉表面是否胀开了，胀开了就表明已经熟透

5、撒上姜丝，葱花

你好，清蒸刺鱼的正确做法如下：

材料：

- 刺鱼一条

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将刺鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两个大块。用刀在鱼身上划几刀，使其入味。

1两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。

2将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦。

3盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。

4蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟。

5取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝。

清蒸昂刺鱼的做法：

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净；

2、将洗净后的昂刺鱼放在盆中，鱼身平放，往鱼身上撒上适量的盐、姜、梅干菜；

3、将盛有昂刺鱼的盆放入蒸锅中隔水蒸；

4、昂刺鱼蒸熟后不要立即拿出来，要闷三分钟，然后出锅即可上桌。

1/8准备好材料

2/8鱼洗净加点盐腌制20分钟

3/8姜切丝，葱切小节

4/8把姜丝和葱节放入鱼肚子下面

5/8加入蒸鱼鼓油

6/8加入香油

7/8上锅蒸10分钟

8/8出锅撒上葱花

到此，以上就是小编对于梅干菜汪刺鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅干菜汪刺鱼的做法的1点解答对大家有用。