肉炒口蘑的家常做法-肉炒口蘑的家常做法口蘑用焯水吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒口蘑的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒口蘑的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大腿蘑菇炒肉怎么做好吃？
2. 蘑菇炒肉怎么做才好吃？
3. 湘菜蘑菇炒肉的家常做法？
4. 白蘑菇炒肉的家常做法？

大腿蘑菇炒肉怎么做好吃？

材料：大腿蘑菇(500g)，肉(250g)，木耳(50g)，辅料酱油(5ml)，盐(适量)，十三香(少量)，味精(适量)

1.将全部食材洗净，蘑菇对半切，木耳切丝肉切丝

2.锅里放少量油，油热以后下肉煎炒，再放酱油炒一会儿，放入木耳，蘑菇继续变炒

3.放入盐，味精13香加半碗，水盖锅盖焖一会儿

4.水收汁即可出锅

食材：

庄河特产大腿蘑菇500g     肉250g     木耳50g

辅料：

酱油5ml    盐适量     十三香少量   味精适量

步骤：

1. 准备食材洗净

2.蘑菇头切2半，蘑菇腿切丝

3. 木耳切成丝或者小块

4.肉切丝

5. 锅里放少量油

蘑菇炒肉怎么做才好吃？

步骤1

材料备齐，肉切片或者丝

步骤 2

蘑菇撕成条，水洗干净，沥干

步骤 3

热锅冷油放花椒，把葱姜蒜干红辣椒放锅里，出香味

步骤 4

放入猪肉，炒好肉放入，蘑菇，翻炒，然后倒入少量生抽，炒出来的水炒干后

步骤 5

盛出享受

主料： 蘑菇300, 瘦肉2两, 青椒一个

辅料： 姜(2片), 蒜头(4个), 料酒(适量)

步骤：

1. 肉丝，蘑菇，青椒洗好备用。

2. 肉丝用料酒腌制10分钟，蘑菇切片，青椒切丝，备好蒜头，姜。

湘菜蘑菇炒肉的家常做法？

用料

蘑菇 200克、里脊肉 80克、青椒 半个、红椒 半个、葱 1段、姜 3片、蒜 2瓣、料酒 1勺、轻盐酱油 3勺、盐 小半勺

湘菜蘑菇炒肉的做法步骤

步骤1、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝，蒜切片。

步骤4、

白蘑菇炒肉的家常做法？

食材清单

牛里脊 一块

、 蘑菇 9个 、 葱 小半根 、 蒜 5瓣 、 生抽 适量 、 胡椒粉 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 糖 少许

烹饪步骤

步骤1/7

牛里脊切薄片，用生抽和胡椒粉腌制至少15分钟。

步骤2/7

蘑菇洗净切片备用。

步骤3/7

葱蒜切碎。

材料

猪肉适量、白蘑菇10朵、酱油适量、红辣椒3个、油适量。

1、白蘑菇切片，肉切片用料酒酱油淀粉腌制上浆。

2、锅内倒油把肉倒进去炒熟。

3、肉盛出，倒入白蘑菇炒软后把肉倒进去翻炒，加适量水炖煮，加酱油调味。大火收汁。

白蘑菇炒肉的家常做法：

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

1、食材：一斤蘑菇、两百克猪里脊肉、适量的水、适量的料酒、适量的葱、姜和大蒜、两勺蚝油再加上一勺糖。

2、选择新鲜的猪里脊肉，买回家后在水中清洗干净，然后切成丝，接下来用淀粉、盐、生粉和鸡精腌制。将葱，姜和大蒜洗净后，切成薄片备用。

3、蘑菇也要清洗干净，建议是先将其浸泡一下，然后将蘑菇一个个地清洗，这里需要注意的是蘑菇的顶部，顶部的脏东西比较多，所以要认真的清洗干净。清洗完之后，控干水份，然后切开以备后用。

4、在锅中放入水，然后开始烧水，此时放入蘑菇，等煮开之后就把蘑菇捞出，捞出后再用水清洗一下，并控干水份。

5、起锅烧油，当锅内的油烧热到六成时，把里脊肉放进去进行翻炒，炒到猪肉表面呈微微***即可

到此，以上就是小编对于肉炒口蘑的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒口蘑的家常做法的4点解答对大家有用。