大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养菜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
一【小吊梨汤】
进入秋冬季节气候变得非常干燥,这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了,口感清甜,做法简单,一次煮上一锅,全家人都喝得舒服。
主要食材:雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖
1、雪梨洗净后带皮切成小块,其他食材除了冰糖和枸杞之外,用温水浸泡1个小时。
2、锅里倒入适量纯净水,加入泡好的食材和雪梨块,大火煮开后小火慢炖90分钟。
3、时间到了后加入一小撮盐,放入冰糖,搅拌均匀即可。
二、【***虾仁汤】
秋冬季节***是最常见的时令蔬菜,搭配一些虾仁,味道变得鲜美,这道汤颜色浓白,汤鲜味美,当作早餐或者晚餐,比起大米粥更有营养。
主要食材:***、大虾、山药、粉条、鸡蛋
汤是一种很好的补益食物,以下是几种喝起来营养又健康的汤品:
1. 玉米排骨汤
材料:玉米、排骨、姜片、豆腐皮、盐、胡椒粉、香菜。
制作方法:将半个玉米切块备用,猪排骨冷水下锅大火煮沸,撇去浮沫,加入玉米块、姜片、水,煮沸后转小火继续煮1个小时,加入豆腐皮再煮10分钟左右,加盐和胡椒粉起锅,撒上香菜即可。
2. 酸辣土豆丝汤
材料:土豆、木耳、瘦肉、姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、味精、料酒、酱油、白醋、油、盐、辣椒粉。
制作方法:将土豆和胡萝卜切成细丝备用,瘦肉切成薄片准备,木耳泡水后洗净,姜蒜切末备用,在锅中倒入适量油,热油后先爆炒姜蒜和辣椒粉,放入瘦肉煸炒,继续加入土豆丝、胡萝卜丝、木耳,再加入适量的水,烧开之后,加入白醋,料酒和酱油调味,最后淋入鸡蛋液,撒上味精煮开后即可。
营养汤是一种中式料理,根据不同的材料搭配,可以制作出多种不同的营养汤品,下面介绍几种常见的营养汤做法供参考。
1. 黄豆猪脚汤:将猪脚切块、黄豆洗净后放入锅中,加入姜片、蒜瓣、料酒煮沸,再加入水炖煮2-3小时,加入适量盐调味即可。
2. 杞子鸡汤:将鸡块焯水,洗净杞子、红枣、金针菇等材料,加入盐和生姜片,炖煮2-3小时,鸡肉熟烂后即可食用。
3. 火腿冬菇虫草花汤:将火腿和冬菇泡发,虫草花泡发后去掉根部,清洗干净;放入锅中加水1500ml,火腿、冬菇、虫草花放入后煮沸,转小火慢炖一个小时,加少许盐调味。
4. 红豆薏米汤:将薏米洗净,加入适量清水煮沸,先大火后小火煮45分钟,加入洗净红豆蒸煮至豆皮裂开,加入适量冰糖,继续慢火煮10-15分钟即可。
营养汤在我国很多菜系里面都是有的,不仅做法很多,而且风味不一样,具体介绍几种做法,第一种玉米炖排骨,首先把排骨焯水,然后把排骨清洗干净,最后和玉米一起小火慢炖,第二种西湖牛肉羹,首先把牛肉切成小颗粒,然后按照比例加入佐料,慢炖即可食用。
主料
甜菜适量
辅料
味极鲜适量 米醋适量
麻油适量 鱼露适量
方法步骤
步骤1
准备甜菜
步骤2
叶甜菜将叶子和茎切开,分别浸泡盐水几分钟
甜心菜是常见的一种蔬菜,在众蔬菜中算是最便宜的一种,甜心菜因为自带甜味而得名,但与其说它是甜味不如说是香味。尤其是炒熟以后散发出的奇异香味,让人不由自主地爱上这种看似不起眼的蔬菜。
具体的做法如下:1. 把甜心菜叶剥下来,2,3张摞在一起,切丝2. 锅内放少许油,烧热3. 放入甜心菜丝,炒2-3分钟4. 待菜丝变软散发香味后放入适量盐5. 关火,盛盘,这就可以吃了.
甜心菜煲个汤:
【用料】 甜心菜60克,大枣30克,鲜汤500毫升,精盐、食醋、葱白各少许。
【做法】 先将新鲜的甜心菜洗干净,然后切开成片状,用食醋稍腌。红枣(去核)洗净。鲜汤、红枣入沙锅内,置武火上煮沸,入甜心菜,文火煮至香熟时,入精盐、葱白即可。 【功效】 固肾健脾,养胃止血。甜心菜具有较好的降血压和镇静作用。与其他蔬菜相比,功偏温脾健胃,故特别适合于体质偏寒、肠胃功能不良的高血压患者。
【适应证】 适用于高血压病肾阳不足、阴阳两虚等证型,临床上多见头眩耳鸣、腰膝酸冷`四肢不温、舌质淡嫩等脾肾阳虚之症。还适用于高血压病合并冠心病、高胆固醇血症者。
到此,以上就是小编对于营养菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养菜的做法的2点解答对大家有用。
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