麻辣牙签肉的做法-麻辣牙签肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣牙签肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣牙签肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何简单制作牙签肉？
2. 博山牙签肉做法？
3. 牙签素肉的家常做法？
4. 重庆牙签牛肉正宗做法？

如何简单制作牙签肉？

对于烧烤，相信没有几个人会不喜欢吧？吃着烤肉，喝着啤酒，想想就美哉。烧烤肉的种类有很多，但是我偏偏独爱五花肉，肥瘦相间的五花肉，烤好后咸鲜适口、肥而不腻，好吃到停不下来。今天，老师教你做香辣牙签五花肉，美味十足，快去学起来吧！

香辣牙签五花肉所需的食材：

去皮五花肉200克、啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克、熟白芝麻适量。

1、将五花肉洗干净后，切成大拇指长短的薄片状，切好后放在碗内。

2、然后加入啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克，混合均匀腌制30分钟。

3、接着我们把牙签泡在温水里，泡个30分钟。这样烤的时候，牙签不容易糊掉。

4、待五花肉腌制好后，把它们一片片的串在牙签上，然后码放在烤盘内，烤盘事先垫上一张油纸防粘。此时烤箱预热180度上下火，预热3分钟。

5、3分钟后，把牙签五花肉送入烤箱，上下火170度烤6分钟。

6、6分钟后取出烤盘，撒上适量的孜然粉，再次送入烤箱，上下火165度，烤7分钟。

准备材料；鸡胸肉半片、蚝油半勺、牙签适量、生抽少许、盐少许、鸡蛋清少许、黑胡椒粉少许。

1、鸡胸肉清洗干净后切1cm~2cm左右大小块装碗中。

2、在碗中加入蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制15分钟左右。

3、鸡肉腌制好后，用牙签穿起来，放入空气炸锅烤15分钟。

4、15分钟后把它盛入盘中即可开吃。

博山牙签肉做法？

很高兴能回答你的问题，我做牙签肉是用的猪肉里脊肉，先把它洗干净切成一厘米厚的大块再切成肉丁，再用牙签穿起来，先过一下水，再用卤料卤一下更入味。

然后熬油，熬的时候里面放八角，桂皮，香叶，砂仁，茴香，干辣椒，花椒，生姜，大蒜把这些香味熬出来，再把这些东西捞出来，再把之前卤好的牙签肉倒下去炸至金黄捞出，最后撒上芝麻，孜然粉就可以了。吃起来口感麻辣鲜香，很有嚼劲像吃牛肉干一样。这是我做牙签肉的方法希望能帮到你，谢谢！

材料：瘦肉、花椒、八角、盐、味精、酱油、芝麻、藤椒油、孜然、干辣椒（可剪开）

做法

1. 瘦肉洗净，切不规则的小块，放入花椒及事先泡好的花椒水，可以放一点点八角，米酒适量，一点盐，酱油，生姜少许，将所有佐料拌匀腌制，越久越入味，，我是前一天晚上腌制好放冰箱的。

2. 将腌制后的肉丁穿上牙签，然后裹上少许淀粉，备用

3. 花椒，葱姜切好，如果想吃蒜香味还可以放点蒜泥

4. 锅中热油，约七成热下入穿好的牙签肉丁油炸，炸制金***后捞出，等约一分钟过后，升高油温复炸一次即可捞出

牙签素肉的家常做法？

步骤麻辣鲜香的牛版牙签肉的做法步骤11.1、牛肉洗净后，用厨房纸抹干水分，然后切片2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒，拌匀牛肉，再加一匙淀粉一点生抽，拌匀，腌制半小时左右3、最后用牙签把一到两片肉串起麻辣鲜香的牛版牙签肉的做法步骤22.4、锅内放稍多一点油，用筷子试一下，油烧开后就可以放牛肉进去，连煎带炸5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜欢的程度6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

重庆牙签牛肉正宗做法？

重庆牙签牛肉是一道非常经典的川菜，下面是它的正宗做法：

材料：

- 牛肉：500克（最好选择瘦肉）

- 姜蒜粉：适量

- 道口蘑菇：适量

- 葱段：适量

- 辣椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

食材清单

牛肉 半斤 、 辣椒粉 适量 、 孜然 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 姜蒜 适量 、 牙签 适量

烹饪步骤

步骤1/2

牛肉买回来，切成小块，拿牙签穿起来，放入姜蒜酱油腌一下，锅里热油，放入姜蒜，倒入腌好的牛肉，爆炒，锅里会出水，把水倒掉，在重新放油，把牙签牛肉放入翻炒，加入适量辣椒粉，盐，孜然出锅后直接撒上去就可以了！

到此，以上就是小编对于麻辣牙签肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣牙签肉的做法的4点解答对大家有用。