黄尖鱼的做法-黄尖鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄尖鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄尖鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄尖鱼的做法？
2. 黄腊尖鱼怎么做好吃？
3. 做法，红烧大黄尖怎么做好吃，红烧大黄尖的家常做法？
4. 煮黄鱼的家常做法？

黄尖鱼的做法？

黄尖鱼是一种比较常见的海鱼，它的肉质细嫩、味道鲜美，有很多不同的做法，下面介绍两种简单的做法： 

1. 清蒸黄尖鱼 材料：黄尖鱼一条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量、香油适量 做法： 1）将黄尖鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两面各切上几刀。 2）将姜片和葱段放在鱼身两侧，撒上盐和料酒，蒸锅加水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，将黄尖鱼放在蒸盘上。 3）盖上盖子，大火蒸10分钟左右，根据鱼的大小适当延长时间。 4）蒸好后，将蒸鱼汁倒掉，将鱼上的姜片和葱段去掉，淋上适量的香油即可。 

2. 红烧黄尖鱼 材料：黄尖鱼一条、姜片适量、葱段适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量 做法： 1）将黄尖鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两面各切上几刀。 2）将姜片和

用料

五花肉 9.5千克，黄腊尖 20千克，花椒粉 适量，五香粉 适量，大蒜 一颗，生姜 若干，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，蒸肉米粉 600克

做法步骤

步骤 1

五花肉切2-5厘米厚度的大块，鱼也切大块，并在鱼肉厚的地方打花刀，以便腌渍入味。

1、黄尖鱼两条；

2、把鱼鳞刮掉，肚子掏空，鱼头去掉；

3、将黄尖鱼洗干净；

4、锅里面放油小火煎；

5、翻面继续煎出脆皮；

6、佐料准备好；

7、放入各种佐料，并膨出香味；

8、放入醋、生抽、老抽、蚝油；

9、放入水；

10、大火煮开；

家常黄尖鱼的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒放入碗中

步骤 2

加陈醋，少许白酒

步骤 3

加入一大汤勺白糖，备用

步骤 4

黃尖鱼去内脏和头部洗净，打花刀后裹上面粉，炒锅中放油烧热后，放入十几粒花椒炸出花椒的香味后放入鱼

步骤 5

.

准备黄尖鱼一条,将鱼洗净后去鳞去内脏;

2.

将葱、姜、蒜放入碗中,放入料酒、白糖、老抽、花椒大料、盐、鸡精,倒入适量清水调匀备用;

3.

将鱼身表面裹上一层面粉,放入油锅炸至金***;

4.

将炸好的鱼控油,将控油后的鱼放入锅中,倒入事先调好的汁;

5.

向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可。

黄腊尖鱼怎么做好吃？

食材：黄尖鱼两条、葱姜适量、花椒适量、大料适量、料酒两勺、白糖一勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量。

做法：

1、准备黄尖鱼洗净去鳞去内脏；

2、洗好的海鱼去头控干水分；

3、裹上一层薄薄的面粉；

4、放入油锅炸至金***；

5、葱姜蒜切段；

6、放入碗中放入花椒、大料、干辣椒，再放入料酒、老抽、盐、鸡精、白糖调匀；

7、把鱼放入锅中，将调制好的料汁倒在鱼身上；

8、添入适量清水末过鱼身；

用料

五花肉 9.5千克，黄腊尖 20千克，花椒粉 适量，五香粉 适量，大蒜 一颗，生姜 若干，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，蒸肉米粉 600克

做法步骤

步骤 1

五花肉切2-5厘米厚度的大块，鱼也切大块，并在鱼肉厚的地方打花刀，以便腌渍入味。

做法，红烧大黄尖怎么做好吃，红烧大黄尖的家常做法？

1.黄尖鱼去鳞~去内脏~剪掉鱼鳍，斜片刀口

2.从中间断开，沾上干面粉

3.碗中放醋、酱油、蒜

4.锅烧热，倒油，放鱼煎炸

5.翻面

6.煎完后码入锅中，倒入准备好的调料，盖盖焖一会

7.加适量的开水

8.加葱、姜、白酒、白糖

9.汤汁减少后加盐搅拌均匀即可

煮黄鱼的家常做法？

主料：

黄尖鱼750g

辅料：

油适量、盐适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白酒适量、绵白糖适量、面粉适量

方法:

1、将黄鱼的内脏、鳃去掉，刮鳞，斜片刀口，一切两半，蘸上面粉

2、锅烧热，倒油，放鱼，炸至两面金黄

3、准备醋、酱油、蒜兑好的调料汁

4、全部煎好鱼后，码入锅中，倒入调料汁焖一会儿,加水沫过鱼，放葱姜、白糖、白酒

5、炖至汤汁要没时，加盐搅拌均匀即熟。

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金***

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

到此，以上就是小编对于黄尖鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄尖鱼的做法的4点解答对大家有用。