焖黄花鱼的做法-焖黄花鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焖黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香焖黄花鱼的正宗做法？
2. 家常焖黄花鱼怎么做？
3. 酱焖大黄鱼做法？
4. 焖小黄花鱼家常做法？

香焖黄花鱼的正宗做法？

材料：黄花鱼 2条 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽酱油 3勺 、 米醋 2勺 、 糖 2勺 、 料酒 1勺 、 香油 1小勺 、 面粉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

将鱼洗好晾干水分，切成三段，两面拍上干面粉，静置片刻。

步骤2/10

锅内倒少量的油，比炒菜少一半。小火，将鱼放在锅内，两面微微煎一下，鱼肉定型即可。捞出。

步骤3/10

锅内下葱，姜，蒜末，两个干辣椒爆香。

食材明细

黄花鱼2条、海鲜酱2勺、八角2个、白糖适量、鸡精适量、盐适量、花椒5-6粒、料酒适量、米醋少许、蒜6瓣、姜片6片、葱1根、小米椒3个

酱烧黄花鱼的做法

1、鱼用凉水冲洗干净，用刀在鱼背上划几刀

2、平底锅中加油烧热，把鱼放进去，两面煎至金黄

家常焖黄花鱼怎么做？

材料

小黄花鱼12条约500克。调料蒜蓉50克，盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒面各5克，料酒15克，红油20克，生粉50克，色拉油150克。

做法

1、小黄花鱼洗净去头，用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌匀后将小黄鱼浸泡10个小时，再捞出用竹签串好，用生粉上浆。

2、锅放油烧至七成热，将竹签串好的小黄鱼下入油锅小火炸成金***入盘。

去鳞开膛洗净，擦干水分；

2、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时；

3、猪肉切丝备用；

4、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生；

5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；

食材用料

黄鱼 3条，姜4片，甜面酱适量，葱适量，蒜适量，盐适量

做法步骤：

1，首先将黄鱼清洗干净，去鳃，在鱼身上划几刀

2，锅内倒入少量油，油热下入姜片，然后加入黄鱼在油里煎一下

1/10材料：黄花鱼 葱姜 油 盐 醋 料酒 香菜 干红辣椒 白糖 大蒜 甜面酱

2/10将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。用盐腌渍

3/10葱姜洗净切成段和片，干红辣椒切段，香菜洗净切末，大蒜切片

4/10锅烧热后，放入油，油5成热后放入黄花鱼

5/10两面至金***捞出

6/10炒锅内加花生油、中火烧至六成热、将葱姜放入，炒出香味后，倒入面酱，翻炒，

7/10放入煎好的黄花鱼，

8/10加入水干红辣椒，白糖大蒜，醋料酒盐大火烧开，

9/10加盖转中火焖一会，开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个

10/10大火，稍微收汁，撒上香菜，出锅

主料：小黄花鱼一斤。配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。

1、分两次将鱼炸到微***，出锅。

2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺，一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。

3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。

酱焖大黄鱼做法？

材料主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油做法

1.

黄花鱼处理干净。

2.

葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味。

3.

急火烧开，慢火炖至汤剩少许。

4.

急火收汁，装盘即可。

材料主料：黄花鱼1条；辅料：花生油适量、老抽2汤勺、生抽2汤勺、黄豆酱2汤勺、白糖1汤勺、盐适量、醋1汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量、大料2个。

1、黄花鱼去除内脏，清洗干净后，用厨房用纸擦干净。葱、姜、蒜切丁。

2、锅中放油，将鱼两面煎成焦***。

3、另取一锅，锅中放油，放入葱、姜、蒜、大料炸出香味。

4、锅中放入清水，放入鱼，加调味料，小火炖煮，炖至汤浓，大火收汤，放入青、红椒粒。

焖小黄花鱼家常做法？

方法如下：

原料：黄花鱼、姜、花椒、大料、洋葱、蒜、辣椒粉、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、麻油、面粉。

第1步、黄花鱼处理干净，淋水。

第2步、把面粉准备好

第3步、让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

到此，以上就是小编对于焖黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。