咖喱鸡胸肉土豆的做法-咖喱鸡胸肉土豆的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱鸡胸肉土豆的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱鸡胸肉土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱鸡肉大虾土豆的做法？
2. 咖喱土豆鸡肉的做法？
3. 鸡胸肉七种做法咖喱饭？
4. 咖喱鸡的商用做法？
5. 麻辣咖喱鸡土豆做法？

咖喱鸡肉大虾土豆的做法？

鸡肉和大虾分别清洗干净，去掉头尾，剥好虾壳备用。

土豆去皮，切成块状，洋葱切成块状，蒜切碎备用。

热锅凉油，加入切好的鸡肉翻炒至变色，再加入大虾翻炒至变色，盛出备用。

热锅凉油，加入洋葱和蒜翻炒至金***。

加入咖喱粉翻炒一下，让咖喱粉香味散发出来。

咖喱土豆鸡肉的做法？

肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。

制作过程

1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮土豆洗净，切成菱形块。

3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。

1、鸡胸肉洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽，生粉腌制入味。

2、胡萝卜、土豆去皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块。

3、平底锅加热油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎炸至呈金***捞出备甲。

4、锅底留油，倒入准备好的胡萝卜，黄瓜土豆块翻炒均匀，倒入适量的清水，大火炖煮10分钟左右，再放入炸好的鸡胸肉和咖喱块。慢慢搅拌至咖喱融化，汤汁粘稠即可。

鸡胸肉七种做法咖喱饭？

用料

主料：鸡胸肉250克、花生仁（油炸）1小把

辅料：大葱30克、干辣椒8个、花椒粒1小把、料酒1茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、食盐适量、淀粉1茶匙、白糖1茶匙、香醋2茶匙

做法

1.主要食材：鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒

2.干辣椒、大葱分别切小段。

3.鸡胸肉馅片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。

4.切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许胡椒粉、料酒、少许食用油、1/2茶匙淀粉抓匀。

5.抓匀的鸡胸肉腌渍几分钟

6.腌渍鸡肉的时候来调一碗料汁。2茶匙酱油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少许食盐、1茶匙淀粉少许清水调匀成料汁。

咖喱鸡的商用做法？

1.首先我们准备一只土鸡剁成均匀小块，土豆一个先切成厚片再切成小块，胡萝卜一根也切成同样的小块，洋葱半个切成片用手掰散，再准备牛奶50克备用。

2.食材全部准备好以后我们开始制作，把锅烧热加适量的植物油，油温五成热时放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。

3.用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停的翻炒，把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金***时沿锅边倒入适量的开水，千万不要放凉水以免蛋白质凝固，炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材，这样才能更好的上色入味。

4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。

5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。

麻辣咖喱鸡土豆做法？

准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

步骤 1

土鸡洗净剁块。

步骤 2

土豆去皮洗净切块。

步骤 3

胡萝卜切块。

步骤 4

洋葱切块。

步骤 5

到此，以上就是小编对于咖喱鸡胸肉土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱鸡胸肉土豆的做法的5点解答对大家有用。