大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于娃娃鱼小吃的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍娃娃鱼小吃的做法的解答,让我们一起看看吧。
就是把一种用淀粉做的食物也叫做娃娃鱼,做法如下:将淀粉(我们徐州睢宁也叫粉面)与水的容器比例为1:6,混合之后搅拌再一直加热,搅动一会就煮成一锅粘乎乎的了.趁热将其经过漏盆,最好是特制的漏勺或者叫漏斗子,这一关很重要漏出来的形状一定要像娃娃鱼,滴入凉水中(必须是凉水)即可.调料是:甜油(生抽)醋,香油,蒜泥,辣椒酱,香菜,大头菜粒,花生碎多吃几次你就知道了. 动物娃娃鱼的做法就比较多了,清蒸、红烧、油炸皆可,不过味道不太好
就是把一种用淀粉做的食物也叫做娃娃鱼,做法如下:将淀粉(我们徐州睢宁也叫粉面)与水的容器比例为1:6,混合之后搅拌再一直加热,搅动一会就煮成一锅粘乎乎的了.趁热将其经过漏盆,最好是特制的漏勺或者叫漏斗子,这一关很重要漏出来的形状一定要像娃娃鱼,滴入凉水中(必须是凉水)即可.调料是:甜油(生抽)醋,香油,蒜泥,辣椒酱,香菜,大头菜粒,花生碎多吃几次你就知道了. 动物娃娃鱼的做法就比较多了,清蒸、红烧、油炸皆可,不过味道不太好
就是把一种用淀粉做的食物也叫做娃娃鱼,做法如下:将淀粉(我们徐州睢宁也叫粉面)与水的容器比例为1:6,混合之后搅拌再一直加热,搅动一会就煮成一锅粘乎乎的了.趁热将其经过漏盆,最好是特制的漏勺或者叫漏斗子,这一关很重要漏出来的形状一定要像娃娃鱼,滴入凉水中(必须是凉水)即可.调料是:甜油(生抽)醋,香油,蒜泥,辣椒酱,香菜,大头菜粒,花生碎多吃几次你就知道了. 动物娃娃鱼的做法就比较多了,清蒸、红烧、油炸皆可,不过味道不太好
小吃娃娃鱼,是苏北一种用淀粉制作的地方小吃,类似凉粉,俗称“娃娃鱼”。
步骤:1.玉米淀粉和水以1:5的比例混合搅拌入锅;
2.搅拌以后倒入锅中,大火加热到冒泡转为中火,期间不停的搅拌,等液体变完全透明了关火;
3.将漏勺放置在一个装有冷水的容器上将锅中滚热的液体倒入漏勺中;
4.不停的搅拌,漏入冷水中的即为娃娃鱼;
5.捞出娃娃鱼,加入盐,糖,醋,香油,酱油,还可以加入黄瓜丝等,拌匀就可以了。
小贴士:1.爱吃辣的小伙伴也可以放点辣椒油,榨菜;
2.我用的是漏勺,所以看起来娃娃鱼很小,也可以用电饭锅的蒸笼,其他有孔的东西也都可以。
1. 娃娃鱼有多种做法。
2. 娃娃鱼可以清蒸、红烧、煎炸、烤制等多种方式烹饪,每种做法都有其独特的口感和风味。
3. 除了传统的烹饪方式外,现代人还可以将娃娃鱼用来制作寿司、火锅等美食,丰富了娃娃鱼的用途和品味。
到此,以上就是小编对于娃娃鱼小吃的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于娃娃鱼小吃的做法的5点解答对大家有用。
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