苦瓜炒干鱼仔的做法-苦瓜炒干鱼仔的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜炒干鱼仔的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜炒干鱼仔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐头鱼炒苦瓜做法？
2. 炒鱼柳的家常做法？
3. 小银鱼干怎么吃？

罐头鱼炒苦瓜做法？

罐头鱼炒苦瓜的做法如下：

材料：

1. 苦瓜1根

2. 罐头鱼1罐（可以选择沙丁鱼或鲔鱼）

3. 大葱1根

4. 蒜3瓣

5. 姜1块

6. 盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、老抽适量

7. 植物油适量

炒鱼柳的家常做法？

1、鱼柳用盐、糖、料酒腌一腌，加点生粉抓一抓，最后加一点麻油。

2、热油，将腌好的鱼柳过一过，6-7分熟（若不想太油腻，可以稍微用大火煎一下）

3、热锅，倒入油快炒一下苦瓜，再加一点油放入豆豉炒炒。

4、放入鱼柳，加酱油、糖、耗油等，兜炒片刻。

5、勾芡，即可上桌。

1: 准备食材─虱目鱼鱼柳、葱切小段、姜洗净切成丝备用。(一般传统菜市场或是生鲜超市都会有独卖处理好鱼柳，大家可以选购，如买不到虱目鱼鱼柳，改用其它鱼种亦可。)

2: 热锅下适当的油，放入姜丝爆香。

3: 将鱼柳放入快炒。(喜欢吃鱼肉嫩一点的朋友，可以利用树薯粉少许在下锅前抓拌一下鱼肉，不过，对于淀粉摄取量要小心的朋友，三思使用。)

4: 淋上少许米酒提香气、降低鱼腥味。(小朋友要吃不想加米酒的朋友可以使用少许自来高汤，一样可以达到效果)

5: 入少许盐巴调味。

6: 洒上少许白胡椒盐增加香气。

7: 将葱段放入一起拌炒。

8: 淋上1小匙酱油膏增加香气及色泽。

1、材料：鱼柳1块，鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙。

2、调料：盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许。

3、鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。

4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。

5、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀，将鱼柳沾裹上一层生粉。

6、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸，炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。

7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖，小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。

8、往锅中加入白醋，搅至白醋与酱料完全融合，将鱼柳倒回炒锅。

9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。

食材主料石斑鱼柳500g干木耳10g辅料葡萄葵花籽油适量调味鸡汁适量生粉适量砂糖适量清水适量步骤1.食材：石斑鱼柳和干木耳。

2.干木耳泡发，择洗干净。

3.焯烫一下。

4.鱼柳洗净，切厚片。

5.预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。

6.热油锅。

7.放入鱼片，煸炒鱼肉变色。

8.放入芡汁。

9.倒入木耳。

10.煸炒收汁，熄火盛出

小银鱼干怎么吃？

1、材料：银鱼干20条、丝瓜1根、海带适量。调味料：味噌3汤匙、盐1/4汤匙。

2、银鱼干常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时，正式煮汤前取出；

3、捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；

4、丝瓜去皮切约4厘米的厚件；

5、高汤煮沸后放入丝瓜和两汤匙味噌（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块），水开后盖盖用小火炖煮30分钟；最后尝味加入少许盐即可。

小银鱼干可以直接食用或烹饪食用。
因为小银鱼干是一种干制海鲜，经过加工后具有特殊的香味和口感，可以直接当零食食用，也可以烹制成各种菜肴。
例如，可以用小银鱼干烹制豆腐煲或者炒青菜，增加菜肴的营养和味道。
除此之外，小银鱼干富含蛋白质、钙、锌和维生素等营养素，适量食用有益健康，但如果过度食用则会增加摄入盐分的量，对人体健康不利。

小银鱼干炒黄豆芽吃，非常好吃。

做法是，将小银鱼干用温水泡10分钟左右，清水洗净备用。将黄豆芽洗净备用。然后起锅烧油，把小银鱼放入油锅中翻炒一分钟，再放入黄豆芽翻炒，加入少许汤，炒熟之后就可以吃了。

银鱼干200克

调料

食盐1茶匙，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2汤匙

做法

1.银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透

苦瓜炒银鱼干

材料：银鱼干，苦瓜，盐，油

做法：

1、银鱼干洗净晾干水份。

2、苦瓜洗净去囊切片，用盐腌一下。

3、银鱼干用油泡过盛起。

4、再起镬放苦瓜炒熟，放盐调味，后混入银鱼干便成。

到此，以上就是小编对于苦瓜炒干鱼仔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜炒干鱼仔的做法的3点解答对大家有用。