茄子和鸡蛋饺子的做法（茄子鸡蛋饺子的做法步骤）

今天给各位分享茄子和鸡蛋饺子的做法的知识，其中也会对茄子鸡蛋饺子的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单,做法图解
• 2、茄子和鸡蛋做饺子馅怎么做
• 3、茄子鸡蛋馅饺子怎么做
• 4、茄子饺子素馅怎么调才好吃
• 5、茄子做素馅怎么做好吃

茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单,做法图解

肉剁碎，用盐、酱油、十三香腌一下。葱洗净，晾干。茄子切丁，撒盐，腌十分钟。腌好的茄子，挤干水分，拌入鸡蛋。

姜 盐 步骤 1 点击查看大图 准备饺子馅的食材：红薯粉、茄子、鸡蛋 步骤 2 点击查看大图 茄子削皮备用 步骤 3 点击查看大图 茄子先切片，然后切丝，然后切成丁。

步骤：茄子一个，削皮 切小粒，用盐腌制起来，大约而是5分钟即可 取一纱布，把腌制好的茄粒放入，兜起挤去水分备用。

⑤刚捞出来的饺子要不停的晃动一下，放在两个盘子中来回倒几下，防止粘连，冷凉一些就可以食用了，可以加入香醋，香油调配一个料汁，饺子蘸醋是非常美味的。

先把饺子馅的配料准备好：茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐，植物油。茄子切成丁，加食盐腌一会，出水后把水挤干，一定要多挤几次。挤干的茄子，放油炒熟，可以多放点油。鸡蛋摊成饼后，捣碎。

茄子和鸡蛋做饺子馅怎么做

步骤：茄子一个，削皮 切小粒，用盐腌制起来，大约而是5分钟即可 取一纱布，把腌制好的茄粒放入，兜起挤去水分备用。

先把饺子馅的配料准备好：茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐，植物油。茄子切成丁，加食盐腌一会，出水后把水挤干，一定要多挤几次。挤干的茄子，放油炒熟，可以多放点油。鸡蛋摊成饼后，捣碎。

勺 茄子鸡蛋饺子的做法 所需材料 面和好后静置一小时，让面充分松弛。

姜 盐 步骤 1 点击查看大图 准备饺子馅的食材：红薯粉、茄子、鸡蛋 步骤 2 点击查看大图 茄子削皮备用 步骤 3 点击查看大图 茄子先切片，然后切丝，然后切成丁。

茄子鸡蛋馅饺子怎么做

1、第二步，茄子不去皮，瓜刷子刷丝。第三步，老豆腐用花生油炒成鸡扒豆腐，焦香起锅。第四步，黑木耳切碎，茄子丝切碎。和着豆腐一起放入馅料盆，给盐、味精和芝麻油拌匀。第五步，和面擀皮包饺子，煮饺子。

2、全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料，做出来的口感非常好，接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法。【主料】面粉，茄子，鸡蛋，豆腐。【辅料】小葱，生姜，花椒，八角。

3、把茄子切碎用盐腌出水分攥干水分后和炒好的鸡蛋碎混合在一起，加上生抽食盐十三香搅拌均匀，饺子馅就做好了。

4、茄子馅饺子的做法：主料：面粉400克、茄子2个 肉馅300克。辅料：老抽1勺、鸡精2克、盐少许、花生油少许、葱少许、姜少许。方法步骤：将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。

茄子饺子素馅怎么调才好吃

1、首先来准备下制作这款饺子所需要的食材：长茄子我准备了2个，别看这俩儿个头挺大，在经过炒制后缩水挺严重的，大概缩了有一半左右。茄子含水量非常多，在做馅使用时，要多准备出比平时多一半的馅。

2、⑤刚捞出来的饺子要不停的晃动一下，放在两个盘子中来回倒几下，防止粘连，冷凉一些就可以食用了，可以加入香醋，香油调配一个料汁，饺子蘸醋是非常美味的。

3、将茄子去皮切碎，加盐用手抓去水分。将姜切成末，和茄子放到一起。洗好的小葱切碎。洗好的韭菜切碎。锅加油烧热，将茄子和姜末一起放进去炒，炒的时候要小火，主要是为了再次出去茄子中的水分。

4、茄子素馅饺子的家常做法如下：材料/工具：面粉适量、茄子2个、十三香少许、辣椒油少许、盐少许、油少许、保鲜膜。准备材料。把面粉放入盆内，分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时。

茄子做素馅怎么做好吃

_第二步，调馅。①先把茄子清洗干净，去掉茄子把，切成片以后再横刀切成长条，再把长条斩断，切成手指大小的条状，放入盆中，撒上两勺盐，抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。

锅里倒油，比炒菜多放点，茄子喜油，油烧热放入老葱叶和大葱白，煸至焦黄把葱叶葱白捞出凉凉。长茄子刮去部分皮，全部去掉就失掉茄子皮独有的味道，皮太硬会影响口感，所以去掉一部分。

茄子素馅饺子的家常做法如下：材料/工具：面粉适量、茄子2个、十三香少许、辣椒油少许、盐少许、油少许、保鲜膜。准备材料。把面粉放入盆内，分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时。

茄子素馅做法如下：工具/原料：茄子、豆腐、木耳、粉条、食用油、盐、耗油、豆瓣酱、香油、五香粉、胡椒面、锅。茄子切丁，锅里放比炒菜多一点的油，炒出茄子的水份。

茄子去皮，切丁，没有拍照用其他图代替。请点击输入图片描述 2 将茄子丁放入锅里翻炒。没有拍图，用其他图代替。请点击输入图片描述 3 和面，擀皮。请点击输入图片描述 4 将馅儿放皮上。

茄子和鸡蛋饺子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子鸡蛋饺子的做法步骤、茄子和鸡蛋饺子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。