本篇文章给大家谈谈手感面的做法,以及手感面图片对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、手擀面条的做法如下:准备面粉,玉米面粉,盐。面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
2、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。
3、盐加水融化后,倒入面粉内用筷子搅成棉絮。再用手不断揉捏面絮,直到揉成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟左右。醒发后的面团再反复揉搓一遍,在案板上撒上干面粉后,用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
1、自己擀的面就是格外香 手擀面做法:面粉300g,加盐2g 面碱1g 鸡蛋1个,水120g左右。水慢慢加 搅到都是小面絮 没有干粉就行,简单揉成团 醒20分钟(是一个偏硬的面团)。继续揉,把面团揉光滑,再醒40分钟。
2、要想做出的手擀面筋道好吃,用面是有讲究的,最好选用高筋面粉,如果家里没有,用中筋面粉也可以,但是不要用低筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面。
3、其实手擀面的整体做法非常简单整个过程中最重要的就是和面,这一步一定要把面团给和好,不能和得太硬了,否则做出来的面条容易散。而且在和面的过程中,我们一定要和出劲道,这样才比较有口感。
4、具体做法:第一步:家里有面粉的别做蛋糕、面包了,一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐,这就是今天要讲的加一点它,指的就是加盐,可以增加面团筋性不粘连。
1、手擀面条的做法如下:准备面粉,玉米面粉,盐。面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
2、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。
3、盐加水融化后,倒入面粉内用筷子搅成棉絮。再用手不断揉捏面絮,直到揉成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟左右。醒发后的面团再反复揉搓一遍,在案板上撒上干面粉后,用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
1、手擀面条的做法如下:准备面粉,玉米面粉,盐。面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
2、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。
3、盐加水融化后,倒入面粉内用筷子搅成棉絮。再用手不断揉捏面絮,直到揉成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟左右。醒发后的面团再反复揉搓一遍,在案板上撒上干面粉后,用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
4、家常手擀面的做法 500克面粉,一个鸡蛋打在碗里,2克盐提前都准备好 将盐倒入鸡蛋里,加300克清水打散。慢慢倒入面粉中,后面200克样子根据面粉的情况慢慢加水。
5、基础手擀面的做法 面粉里一点点加入水,边倒边搅,最后搅拌成差不多碎片状,然后都倒在面板上,开始揉合(高筋面粉更有助于提升面条的劲道,但普通面粉也完全可以。
6、步骤:备料。番茄洗干净,用刀划开备用。倒入开水泡2分钟左右。番茄剥皮,大蒜去皮切片,香菜洗干净备用。锅放油烧热,放入蒜片,胡椒粉,姜粉炒出香味。放番茄酱。
手感面的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于手感面图片、手感面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/28481.html