菜片片的做法-菜片片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜片片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜片片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜片片正宗做法？
2. 韭菜片片怎么做？
3. 菜头的做法？
4. 片片羊肉的做法？

菜片片正宗做法？

豆面适量，小苏打适量，芹菜叶或者（萝卜缨）适量，虾仁（或者小鱿鱼）适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，温水适量，香油适量

— 烹饪步骤 —

1· 我用的是熟虾，先把芹菜叶放热水里稍烫一下控干水份，虾仁切碎放入芹菜叶，放点盐和鸡精拌一下最后放少许香油调味。

2· 玉米面豆面混合根据口味放少许糖加一点小苏打，加入温水搅拌。

3· 绞好面糊把芹菜虾仁包在里面，团圆团光滑，锅里放水上锅蒸20分钟即可出锅。

韭菜片片怎么做？

食材明细

普通面粉适量，韭菜适量，盐适量，食用油适量，油泼辣椒或老干妈适量，醋适量，酱油适量。

韭菜片片面的做法步骤

1

韭菜洗干净，稍控水后，去掉韭菜杆，留韭菜叶部分，韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋，韭菜叶切成约半厘米左右大小，放入和面盆。

要做韭菜片片，首先将新鲜的韭菜洗净，切成细片备用。

然后在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。

接着将韭菜片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。炒至韭菜变软熟即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合作为下饭菜或配菜。可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱增加风味。

菜头的做法？

主料：菜头500g ；辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量；步骤：；

1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。；

2、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。；

3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。；

4、热锅下油。；

我们首先就是将500克的鲜萝卜洗干净了，切成筷子粗细的条状，长度就是可以结合大家了，将500克萝卜干晒成萝卜干。

准备好2000克水，800克醋，100克盐，250克白糖和适量的辣椒油，将水、醋、十三香、盐都是放入到锅里面煮沸了。等到停火之后就是放入味精，放凉之后就是备用。

我们将晒好的萝卜干和辣椒油放入到腌菜的容器里面进行搅拌均匀，然后就是白糖撒在上面，将晾好的料汁放入到容器里面，每天搅拌一次，7天之后就是可以食用了。

食材清单

儿菜头 2颗 、 老姜 1片 、 蒜 1瓣 、 蒜苗 1根 、 盐 适量 、 油 少许

烹饪步骤

步骤1/5

儿菜头，剥皮洗净，切厚片

步骤2/5

姜切粒，蒜切片，蒜苗切节

步骤3/5

炒锅下油烧热，爆香姜蒜

菜头 一个

盐 适量

葱 适量

做法步骤

1、四川人叫“菜脑壳”，去皮洗净，切滚刀。

2、放入锅中，加冷水超过菜面一些，煮杷（以筷子能轻松插穿为度）加适量的盐，葱花（也可以再加一点鸡精）即可起锅。

材料：红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁

做法

(1)红菜头煮熟，去皮，切成厚片;洋葱切成丝;菲打芝士切成小块。

(2)红菜头片用油醋汁拌匀。

(3)混合生菜垫在盆内，红菜头片摆放整齐，上面撤上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。

片片羊肉的做法？

用料 羊肉片 1斤 大葱 1根 葱 姜 蒜 香菜 孜然 红辣椒

葱爆羊肉片的做法

将羊肉片焯水至8分熟，沥干水分备用

将大葱切斜块，葱姜蒜红辣椒切小块备用

炒锅烧热倒油，下入葱姜蒜和大葱炒出香味，下入红辣椒翻炒一下

倒入羊肉片翻炒一下，撒入细盐和孜然粉翻炒均匀，撒入香菜末翻炒均匀

出锅装盘即可，期间可以再加些个人喜欢的材料和调味料

1．羊肉片解冻，备用2．香菜洗好（好具体）

3．香菜切小段，备用（最后用）

4．洋葱切丁（后面还要炒另一道菜，所以多切啦一丢丢，另一道菜也上传啦）

5.将洋葱丁混入羊肉片团子中6.先中火一分钟，再高火两到三分钟7.取出，放盐和香菜墩儿，即可

食材：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g

做法：

1、羊肉片入锅用热水焯一下，这里注意不宜焯的时间太久，否则羊肉肉质会变老。

2、备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

3、油锅烧热，放入适量油。

主料： 羊肉(瘦) 100克 *** 200克调料： 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量

羊肉片汤的做法：

1.羊肉洗净，切成薄片。***洗净，切成3厘米长条。

2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、***。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。

到此，以上就是小编对于菜片片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜片片的做法的4点解答对大家有用。