糕面的家常做法（糕面的做法大全图解法）

本篇文章给大家谈谈糕面的家常做法，以及糕面的做法大全图解法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家常油炸糕的做法
• 2、糯米面年糕的家常做法
• 3、黄面发糕的家常做法
• 4、普通面粉发糕的家庭的做法
• 5、年糕面的做法,年糕面怎么做好吃,年糕面的家常做法
• 6、简单的面粉发糕做法

家常油炸糕的做法

克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状，面粉的牌子不同吸水性也不同，水的量可以分次加入。

准备好所需要的食材，就可以开始制作了。把白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。把锅坐在火上，中小火烧开，等白糖融化后，把面粉倒入锅中，迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团，搅拌过程中要一直保持小火。

油炸糕做法：主料：面粉160克、白糖30克、水300克。辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。拌匀。面粉称量好。白糖放入水中，混合烧开。

炸糕的做法家常做法如下：材料/工具：200g糯米粉、20g白糖、3g酵母粉、保鲜膜、豆沙、食用油。200g糯米粉、20g白糖、3g酵母粉，加水和面。和面至光滑面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。

脆皮油炸糕的做法 先将面粉称好，再加入适量的泡打粉、小苏打拌匀备用。 在温水加入适量的白糖搅拌，等糖融化后，加入面粉中，将面粉揉成一个光滑的面团。 在面团上盖上保鲜膜，醒5分钟。

糯米面年糕的家常做法

年糕的家常做法如下：糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。

糯米面年糕的家常做法如下：食材：一斤糯米，一斤大米，550ml凉水。准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。

糯米面年糕和面的方法如下：用温水混合糯米粉，揉成面团后在温暖处醒大概4小时。用热水或者凉水都不行。把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状。

黄面发糕的家常做法

黄面糕的做法 步骤1 把水分次倒入黄面中，用筷子”搅拌均匀。步骤2 把红枣煮熟一些，开锅后煮5分钟就行了。把搅拌均匀的黄面分成均等的份数，用手团成窝窝头的样子，在外侧沾满红枣。

用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。水开上锅蒸大约15分钟。

黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。

黄豆和小麦面粉。两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。模具刷花生油。发酵好的面糊装入模具。大枣洗净切片。

黄糕的做法步骤1糕面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。

普通面粉发糕的家庭的做法

蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

准备容器一个，加入120克温水、3克酵母粉，50克红糖，搅拌均匀，一直搅到红糖没有颗粒，水温控制在35度左右，避免烫死酵母。准备普通面粉160克，细心的小伙伴，可以拿筛子过一遍，将面粉倒进红糖水中。

首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。

制作一斤面粉的发糕可以按照以下配方和步骤进行：食材清单：500克普通面粉 250毫升温水 4克酵母粉 1克泡打粉 适量白糖 适量果干（如葡萄干、枸杞等）制作步骤： 将面粉、酵母粉和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。

年糕面的做法,年糕面怎么做好吃,年糕面的家常做法

1、准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。

2、将辣***切成块，年糕切成截，火锅肠切成十字连刀，就是开花肠。将这些材料一起放进平底锅里，倒入一点清水和炒年糕的辣酱，开小火，边煮边搅；煮一个白水蛋。

3、东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。

简单的面粉发糕做法

1、蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

2、把普通面粉放盆里，加入酵母粉。再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。盖上保鲜膜，发酵2个小时，发至呈蜂窝状，就表明面糊发酵好了。

3、做法：将所有的食材全部准备好。准备一个干净的盆，将适量的大米粉、面粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的搅拌开，然后慢慢的加入适量的温水。

4、第一步把葡萄干准备好，放一旁备用。然后盆中放入准备好的大米粉，面粉，酵母，泡打粉，用筷子拌匀。放入温水，搅拌均匀。搅拌好后静置10分钟。把屉布打湿，铺在竹笼屉上。倒入面糊，铺平。

5、红糖发糕 食材：面粉300g、红糖80g、温水200g、酵母3g、红枣、鸡蛋 做法： 红糖开水搅匀，温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。加入面粉搅匀，包上保鲜膜放温暖处发酵1小时，发酵至两倍大即可，取出筷子搅匀排气。

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