酥菜的家常做法-酥菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥菜的家常做法？
2. 襄阳酥菜的做法？
3. 滕州酥菜正宗做法？
4. 滕州酥菜正宗做法？

酥菜的家常做法？

准备好白菜，鸡肉，猪蹄，排骨，带鱼，鲅鱼饺一大锅，首先放一层***，放入鸡肉，撒上适量的盐，再放入一层***，放入鱼鱼会再放入***，再放入适量的海带，再加入适量的***，再放鱼，再放各种佐料，然后倒入生抽，老抽掉了，是晾的土加入葱姜蒜，导入漫过的水盖锅盖，大火烧开，然后小火炖八个小时，这样做出的蔬菜是非常好吃，非常正宗的

襄阳酥菜的做法？

襄阳酥菜家常的做法如下：

【准备食材】砂糖50克 --盐30克 --大葱50克 --姜30克 --花椒1克 --酱油150克--***500克-- 鸡蛋400克 --鲫鱼500克 --鸡1000克 --莲藕500克 --猪肉(肥瘦)--海带(鲜)50克

【做法步骤】

1. 将***去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫；藕去节并刮去外皮，用水煮熟；海带洗净，卷成粗约7 厘米的卷；鸡蛋煮熟后剥去皮；猪肉去骨，切成长13 厘米、宽7 厘米的大块；鲫鱼去鳞、去内脏洗净；鸡宰杀治净，剁成大块；花椒用净布包好备用；

2.将剔出的骨头平摆在砂锅底下，花椒布包放在骨头上、上面码放一层藕，藕上码放鸡肉、鱼肉、猪肉，上面再码海带卷，将五个鸡蛋插码在海带卷缝隙之间，最上面码放***；

3. 在码放物料时，每层都要均匀地撒上一层葱、姜丝，最后放入酱油、醋、精盐，然后用一大盘将菜扣上；

4.将砂锅放在中火上烧至五成熟时，加入白糖，然后将砂锅移至小火上焖熟，倒入香油，将砂锅离火，晾凉后即成。

滕州酥菜正宗做法？

步骤/方式1

首先我们准备好海带、***、肉和七孔莲菜，我们将这些菜全部清洗干净，气孔莲菜切成段，海带卷成一卷一卷的，肉切成块。

步骤/方式2

随后我们找到一个很大的容器，先后依次放入海带、肉、海带、七孔莲菜、***、炸豆腐、***。

步骤/方式3

接下来我们放入25毫升醋，20毫升的老抽，再加入适量的水，水需要淹过这些菜。

步骤/方式4

步骤/方式1

材料准备：土豆，萝卜，面粉，胡椒粉，盐，清水，油，辣椒面，味精，鸡蛋制作步骤：

步骤/方式2

将土豆洗干净把土豆片刮了，土豆切成块，把锅添上水，把咱们切好的土豆放入锅里煮熟捞出来控水。

步骤/方式3

然后把面粉撒在煮好的土豆上面，加入鸡蛋，盐，味精，边搅拌，让面混交均匀。面不要放得太多，以免在制作的时候炸的不好吃，不脆。

步骤/方式4

滕州酥菜正宗做法？

滕州酥菜的正宗做法：

1.准备食材：面粉、鸡蛋、油、盐、淀粉、味精、葱花、熟芝麻、酱油。

2.将面粉过筛，加入老抽、盐、淀粉、味精拌匀，再加入葱花、熟芝麻、酱油搅拌均匀，加入适量清水拌匀，结成稠糊状。

3.取适量面糊滚成小饼，放入油锅中炸至金***捞出控油，放入鸡蛋汁，翻炒均匀即可出锅。

用料

鸡蛋1个，面粉适量，土豆两个，油适量，盐适量，小***七八颗

酥菜的做法步骤

1、将土豆切条，不要太粗了，焯水，三分钟左右吧。

 2、土豆条焯水后，放鸡蛋面粉搅拌，可适量加点水，防止太干，面粉裹不住土豆条。

3、油可以多放一点，多一点炸的快一些，油热后，放入裹好的土豆条，小火慢炸，炸至金黄捞出控油。

4、酥菜就炸好了，可以直接吃了，脆脆的，也可以做酥菜汤

 5、控油的时候可以准备点青菜，可直接用炸酥菜的锅放水，里面有点剩油最好，放水烧开，放酥菜，喜欢吃烂一点的煮久一点，放青菜，加盐，出锅。

主料:

肉馅面筋250克

 木耳(水发)20克

花生100克

 娃娃菜2棵

辅料:

冰糖60克 陈醋50克 黄豆酱油50克 老抽3大勺 精盐20克 料酒适量 肘子骨500克

滕州酥菜的正宗做法:

步骤1  干面筋提前清水泡发，抓洗干净

步骤2  切成小方块儿，泡入水中，挤压式清洗几次

首先将带皮五花肉，切寸方，猪蹄，劈开，入凉水锅内，加热到煮出血水，备用。

然后泡好的海带切二指宽大段，藕切成三分厚的片，鱼切寸段上开油锅，炸金***时捞出，备用。

随后大葱切大段，姜切片、酱油、醋、白糖、盐、味精、黄酒备用，锅底铺一层厚厚的***帮。

最后放入切好的猪蹄和葱姜，再铺一层***帮，然后是带皮肉，一层***，一层鲅鱼，一层***，一层藕，一层***，一层海带，最后放入先前准备的调料，用厚厚的***封顶，大火煮开，转小火继续3个小时左右，一直到所有材料酥香就做好了。

到此，以上就是小编对于酥菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥菜的家常做法的4点解答对大家有用。