大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海带菜的做法凉拌的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海带菜的做法凉拌的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
海带丝放在清水里多洗几遍,洗到基本没有杂质就可以。
步骤/方式2
凉水下锅,一定要凉水,这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐
步骤/方式3
然后再加入一点料酒,这样可以彻底去除腥味
步骤/方式4
1、首先把海带丝洗净,如下图。
2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。
3、将海带捞出过凉水,如下图。
4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。
5、海带丝沥干水分,如下图。
6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。
7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。
8、再倒入适量的香油,如下图。
9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做好了,如下图。
凉拌海带丝的做法
1.海带丝放沸水里焯5分钟,捞起放盘中,加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀
2.锅里放香麻油爆香干辣椒,倒入海带丝中,再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意,简单美味,不妨一试
【材料】:泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
【调味料】:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
【制作步骤】:
1. 海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。
2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。
3. 净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
5、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
用料:干海带条100克。
配料:胡萝卜一根,大蒜5克,葱花少许,香油几滴。
做法:
1.把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后,倒入烧开的水中汆烫一下,捞出放入凉水过凉。
2.碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉,把烧开的油倒入料碗中,然后倒入海带条内,凉拌海带条就做好了。
材料
"海带丝 200g","豆芽菜 50g","红萝卜 半根","姜丝 适量","葱 1根","蒜粒 8颗","辣椒 1根","白芝麻 适量","香菜 1根","酱油 3大匙","麻油 3大匙","乌醋 2小匙","味林 2大匙","糖 1/2大匙"
做法
1:起一锅水,水中放一大匙盐,水滚后放入海带丝,水再沸腾,等两分钟捞起冰镇备用。
2:再依序川烫红萝卜与豆芽菜,放入酱油、乌醋、味林、糖、辣椒等调味料。
所需食材
海带芽200公克。红萝卜丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒。味精1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙。
制作方法
1、海带芽先氽汤,捞起入冰水中冷却,备用。
2、绿竹笋去壳、煮熟、切丝;蒜头、辣椒切碎,备用。
3、将作法1加入作法2和红萝卜丝,再拌入调味料即可。
食材:干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙
做法:
1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。
凉拌海带的做法
一:50克干海带,姜五克,蒜五克,胡椒粉五克,小米辣五克,香油五克,食盐五克。
二:海带用温水泡发,切成细丝。姜蒜切末,小米辣切碎备用。
三:锅烧水,水开后放海带丝焯水,水开后煮五分钟捞出过凉水,然后沥干水分备用。
四:海带丝放在一个干净的小盆里,加姜蒜末,小米辣,胡椒粉,盐,最后淋入香油搅拌均匀就可以装盘了。
到此,以上就是小编对于海带菜的做法凉拌的问题就介绍到这了,希望介绍关于海带菜的做法凉拌的5点解答对大家有用。
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