大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉烧芋头的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍五花肉烧芋头的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、五花肉半斤、芋头一颗、蒜头数瓣、八角两颗、绍兴酒1大匙、冰糖1大匙、酱油5大匙、白胡椒粉1大匙。
2、做法:猪五花肉切块后,放入锅中不加一滴油干煸至猪油出来,猪肉外表变得有点焦香。
3、蒜头沖一下水后拍碎,皮留着。之后将猪肉块空出一块位置爆香蒜头与八角。蒜头与八角香味出来后,加入冰糖炒到冰糖变成咖啡色后。
4、依序加入绍兴酒、酱油与白胡椒粉续炒,让猪肉块都裹上颜色芋头切大块后放入锅中与猪肉块一起拌炒。
5、炒好后将所有材料放入电锅内锅后,加水至9分满。外锅放约3杯水闷煮一个小时后,即可盛盘上桌。
1、用料:香芋300g、 香葱适量、黑胡椒粉适量、椒盐粉适量、盐适量、植物油适量
2、香芋洗干净,去皮,切块,待用。
3、在切好的香芋块上,撒上黑胡椒粉,椒盐,盐,搅拌,使得调味粉均匀裹在香芋块上。
4、腌制15分钟入味,烤箱预热200度。
5、香芋块表面刷一层薄油,烤盘上铺垫锡纸,使香芋块受热均匀。
材料
芋艿半个,五花肉2斤,葱1根,姜2片,八角1粒,
做法
1.芋艿洗净,去皮,切块备用。
2.五花肉切块儿备用。
3.锅烧热后,下入少许食用油,加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中,煸炒,
4.添加糖,烹入料酒和生抽、老抽,给肉炒上色,
5.锅内添加刚没过肉的热水,大火煮开后转中小火,
6.肉煮到快熟时,放入芋艿,
7.汤汁基本收尽,即可出锅。
肉烧芋艿是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱:
1. 准备材料:五花肉、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 五花肉切成小块,芋头去皮切成块状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入芋头块,加盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可。
答案是:可以~
芋头去皮时最好带上手套因为芋头的毛粘到手背上很痒的
然后将去过皮的芋头放到排骨里(肘子)汤,作成芋头排骨(肘子)汤
也可以将芋头和红烧肉或者排骨一起炖味道也不错的
增加!:红烧肉炖芋头:每次炖红烧肉我都会往里面加些东西,比如土豆啊、冻豆腐啊、芋头啊、萝卜块啊。
如果单单是红烧肉,我吃不了几块就腻住了,放些其他的食材进去,既能吸收肉的香味,又解腻,呵呵
材料:猪五花肉、芋头、白糖、老抽、料酒、盐、八角、花椒、姜。
我的做法:猪五花肉切块,放入开水飞血去沫,捞出沥干水份。炒锅中入油,半成热后放入白糖炒糖色(根据自己口味决定糖的量),用炒勺不停的搅动,用中火,(糖很容易炒糊),糖全部融化后,放入备好的五花肉、姜片,不停的炒,让糖色全部挂到肉上,放入老抽,然后就这样炒个5、6分钟,等到肥肉部分油被耗出大部分后,放入水,没过肉即可,放入八角、花椒、料酒。大火烧开5分钟后转小伙慢炖。肉熟后放入少许盐,放入切好的芋头块。大火炖熟。芋头炖熟即可出锅啦~~~
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量高达70%,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、
烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。中医认为,芋头性甘、辛、平,具有意胃、宽肠、
红烧肉蒸芋头是一道美味的传统中国菜肴。下面是一种简单的做法:
材料:
- 500克五花肉,切成块状
- 300克芋头,去皮切块
- 2汤匙食用油
- 2汤匙细砂糖
- 2汤匙生抽(酱油)
- 1汤匙老抽(酱油)
- 1汤匙料酒
1、猪肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分。
2、香芋去皮后,切厚片,洗干净后备用。
3、油在锅里加热后,下五花肉下锅炸至酥脆为止,再捞上来切片备用。
4、芋头同上,下锅炸至酥脆为止。
5、油锅下油把酱油,冰糖,豆瓣酱分别放进锅里,搅拌均匀,备用。
6、芋头和五花肉相隔一层摆好在盆内,蒸淋上酱油,冰糖,豆瓣酱调的汁,上锅蒸40分钟。
7、把原来装芋头扣肉的碗倒扣碟子上撒上葱花即可。
到此,以上就是小编对于五花肉烧芋头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉烧芋头的做法的5点解答对大家有用。
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