榨鱼的做法-榨鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍榨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸鱼最正宗的做法？
2. 炸鱼的家常做法？
3. 炸鱼最正宗的做法？
4. 炸锅炸鱼的做法？
5. 炸鱼块的家常做法？

炸鱼最正宗的做法？

步骤/方式1

草鱼洗干净切块，加入适量的盐搅拌均匀(盐稍微多放点炸出来的鱼才咸咸的)

步骤/方式2

加入姜，蛋清搅拌均匀

步骤/方式3

加入淀粉搅拌均匀腌制半小时左右

步骤/方式4

炸鱼的家常做法？

炸鱼家常做法如下：

准备材料：鱼、面粉、盐、料酒、生姜、葱、鸡精。

具体步骤：

（1）将鱼去鳞、去内脏，洗净。

（2）在鱼身上割几刀，加入料酒、生姜、葱和盐，腌制10分钟。

炸鱼最正宗的做法？

食材清单

小鱼 随量 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2个 、 黑胡椒粉、盐、 、 葱姜蒜 、 料酒、醋、生抽

烹饪步骤

步骤1

鱼要破肚去鳞、洗干净。用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。15-20分钟可以了。

竹尖鱼；鸡蛋两个；淀粉一小碗；酱油三勺；料酒三勺；盐少许；姜片

做法

将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜

放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上

鱼裹上薄面粉，在放到鸡蛋液中滚一下

中大火加热油，放跟筷子有气泡就可以开始炸了

炸到两面金黄，开吃

材料

鱼600克，葱姜末，料酒，盐，鸡精，酱油，香油，花椒粉，淀粉，蛋液各适量

做法

1.鱼去头，内脏，鳞，剪掉鳍，洗净，

2.处理好的黄鱼用葱姜末，料酒，盐，花椒粉，鸡精，一点点酱油，香油腌制20分钟，

炸锅炸鱼的做法？

原料：金昌鱼、辣椒粉、花椒粉、姜粉、洋葱碎、盐、料酒、花生油。

做法步骤：



第1步、鱼杀好洗净切块，放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐、料酒。



第2步、搅匀腌制一小时。



第3步、空气炸锅装上煎鱼盘200℃预热五分钟后，拿出来，码入腌制好的鱼块。



第4步、先200℃烤八分钟，取出来，翻一下面，视鱼的量和烤的情况，再烤五到八分钟。

鱼500g   盐15g  干淀粉100g   花椒粉30g    油200g

收起

方法/步骤分步阅读

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鱼腌制备用

鱼中加入盐，适量花椒粉搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌均匀备用。

2/4

油锅放鱼

锅中加入适量的油，油热之后将腌制好的小鱼依次下入锅中，开中火炸2分钟。

3/4

炸鱼块的家常做法？

主料 ：鱼块(200g)

调料： 面粉(适量)、鸡蛋(适量)、油(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)

厨具 ：炒锅

1新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

食材清单

主料 草鱼（小鲫鱼） 1条（5条） 、 油 适量多些 、 辅料 姜 少许 、 蒜末 少许 、 小香葱 少许 、 干辣椒 2个 、 花椒 少许 、 调料 盐 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 香醋 适量 、 白糖 适量

烹饪步骤

步骤1/7

草鱼洗净，用少许盐和料酒稍微腌制一下

步骤2/7

小鲫鱼洗净，用少许盐和料酒腌制一下

步骤3/7

到此，以上就是小编对于榨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨鱼的做法的5点解答对大家有用。