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鸡块焯去血水备用,泡发好的花胶切成小段备用,锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲5-2小时,熄火前加盐调味即可。
做法一食材:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐步骤:花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
准备食材从超市购干货花胶。用凉水浸泡24小时,中间换2至3次水。把泡发软的花胶切成长条状。冷水下锅,加料酒。加姜片。大火烧开,焯烫2分钟。捞出放入凉水中浸泡洗净。准备鸡大腿,姜片,红枣。
做法 花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
花胶煲鸡汤的做法 猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。虫草花用清水稍泡,洗净。花胶同样稍浸泡 洗净。全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约8碗水。盖上锅盖大火煲汤,改小火煲。
花胶鸡汤的做法:花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次。水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟。
花胶排骨红枣汤 材料:花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。
花胶炖乌鸡汤不仅有益气养血、温和滋补、强筋健骨、提高免疫力的功效,还有美容润肤,产后催奶的作用,很适合面黄肌瘦、产后血虚、肌肤无光泽,有皱纹等人食用。
花胶和莲子、西洋参、水鸭、排骨、鸡、银耳、莲子等食材一起煲汤比较适合。比如排骨鸡肉炖花胶:将花胶提前用开水浸泡软。鸡肉、排骨斩件洗净,沥干水分,放入炖盅内。将花胶切段,也放入炖盅内。
花胶和莲子、西洋参、冬虫夏草、鲍鱼、水鸭、排骨、鸡、银耳等煲汤较为合适。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含蛋白质和胶质,故名为花胶。
莲子泡发、去芯,桂圆肉、生姜洗净备用。将所有食材一同放入炖锅中。加入适量黄酒及清水。大火煮沸后改小火炖2小时左右,直至食材熟烂。最后加入食盐调味即成。
1、小龄炖花胶具有以下功效: 补充胶原蛋白:花胶富含胶原蛋白,能帮助皮肤保持弹性,预防皱纹和皮肤松弛。 增强体质:花胶中的蛋白质含量丰富,有助于增强体质,提高抵抗力。
2、花胶的功效与作用 花胶味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。
3、海参炖花胶的功效:滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用,对腰膝酸软,身体虚弱者最适宜经常食用。参花能“滋阴补血,简阳润燥,调经,养胎,利产”,具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。
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