大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于爆炒牛头肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍爆炒牛头肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备500克牛肉切成小块,焯水一分钟。
把芹菜洗干净切成两厘米见方的小段
牛肉焯水后,沥干水分锅里放油烧热,然后把牛肉放到锅里去炒熟再放入芹菜一起爆炒,几分钟就起锅
原料:芹菜、牛肉、沙茶酱、生抽、盐、玉米淀粉、花生油。
做法步骤:
第1步、芹菜洗净切斜刀备用。
第2步、牛肉洗净切薄片。
第3步、牛肉放入碗中,加入沙茶酱,生抽,玉米淀粉,花生油抓匀静置。
第4步、锅中热油,放入牛肉翻炒。
第5步、放入芹菜快速翻炒均匀。
第6步、少许盐调味。
第7步、翻炒至芹菜断生即可。
1/13 材料:熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜

2/13 把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段,

3/13 把熟牛头肉洗净切薄片

4/13 毛芹菜洗净去叶切段,洋葱去掉外皮,
食材
牛肩胛肉 300克
、 牛头肉 约200克 、 青红椒 4个 、 黄椒 1个 、 洋葱 半个 、 葱姜 4片 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺
烹饪步骤
步骤1
材料:牛头肉、芹菜、泡椒、盐、白糖、鸡粉、食用油、葱姜蒜、酱油
做法:
牛头肉切片,加盐、白糖和鸡粉拌匀,淀粉里加水调匀,加入牛肉中抓匀,腌制30分钟
芹菜洗净切段
炒锅中加油烧热,放牛肉炒至变色,盛出
锅中再加油,放葱姜蒜炒香,加泡椒和芹菜炒匀,最后加牛头肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味,盛出即可。
爆炒牛头肉。
主料:牛头、干红辣椒、洋葱、香菜。
辅料:油、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒粒、胡椒粒。
步骤:
1、把牛头肉切成薄片,越薄越好。
2、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段。
3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。
4、加牛头肉料酒。
5、翻炒。
6、加洋葱丝盐翻炒。
材料:牛头肉一个、老姜一大块、大葱两大根、八角五个、香叶五片、草果一个、花椒三十粒
调料:食盐、味精适、生抽、大蒜泥、白糖、花椒面、油辣子、藤椒油、芝麻油、香菜适量
【制作步骤】:
第一步:牛头肉放入清水中冬天浸泡一晚,夏天浸泡三个小时,浸泡中要多换几次水;
第二步:把牛头肉放入大锅中放入牛头肉和清水,煮开五分钟后取出,用温水把牛头肉洗干净,控干水份备用;
第三步:准备一个大砂锅,锅底放入洗净的大葱铺在锅底,再加入洗净拍破的老姜、八角、香叶、草果、花椒粒;
第四步:再放入牛头肉和清水,煮开后转为小火煮一个半小时左右,注意不要煮的的太烂,否则到时不好切片;
主料:牛头肉700克、土豆2个
辅料:植物油适量、盐适量、八角1个、花椒粒1克、桂皮5克、草果1个、冰糖5克、红色酱油5克
牛头肉的做法步骤:
步骤1、主料:焯水牛头肉700克、土豆两个2 辅料:植物油、盐、姜10克、大葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个(可选)、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克
步骤2、把牛头肉切大小一样的块(已经焯水了) ,姜切片,辣皮子洗洗,大葱洗净切段,其它香料都可以
一、红焖牛头
二、爆炒牛头肉
三、酱牛头肉
四、干锅牛头肉
延展回答:
爆炒牛头肉的做法步骤:
1、材料:熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒
2、把牛头肉切成薄片,越薄越好
3、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段
4、锅里油热5成,加花椒粒干红辣椒炒出香味
爆炒牛头肉。
主料:牛头、干红辣椒、洋葱、香菜。
辅料:油、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒粒、胡椒粒。
步骤:
1、把牛头肉切成薄片,越薄越好。
2、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段。
3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。
4、加牛头肉料酒。
5、翻炒。
6、加洋葱丝盐翻炒。
到此,以上就是小编对于爆炒牛头肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于爆炒牛头肉的做法的4点解答对大家有用。
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