干煸豆角炒肉的做法-干煸豆角炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸豆角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干煸豆角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸豆角炒肉的家常做法？
2. 豆角炒肉片最正宗的做法？
3. 油豆角炒肉家常做法？

干煸豆角炒肉的家常做法？

主料：豆角200g，猪肉100g。辅料：油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个  

1.猪肉洗净。

2.在水中煮5分钟。

3.豆角摘净，洗净，浸泡5分钟。

4.洋葱切丝。

五花肉放入容器中加生抽、淀粉、胡椒粉腌制一会；

2· 起锅热油(需要多一点)，倒入豆角炸至表面发皱起泡；

3· 锅中留底油，放入腌制过的五花肉翻炒，放入葱姜蒜干辣椒、花椒、生抽、老抽继续翻炒至五花肉变色；

倒入之前煸好的豆角，调入适当的盐翻炒均匀即可。

豆角炒肉片最正宗的做法？

食材：新鲜长豆角，瘦肉，小米椒，青线椒

做法步骤

第一步：一小块瘦肉，清洗干净切成丝

肉丝切好后放入盆中腌制一下：加少量的食盐，加少许胡椒粉，适量的料酒去腥，加少许老抽上色，再打入一个蛋清，蛋清能让肉质嫩滑，然后用手不停地抓拌，这个过程需要3-5分钟，让肉丝充分吸收调料和蛋清，肉丝表面发粘就可以了，加入一勺玉米淀粉，用手再次抓匀，让玉米淀粉成为一层保护膜，让肉丝保持滑嫩的口感，最后再加入少许食用油，用手抓拌均匀，加食用油能防止肉丝粘连，抓均匀后放一边备用。

长豆角清洗干净后切成长段

用料：豆角 一把（一盘量）、猪肉 一块、大蒜 3-4瓣、味极鲜生抽 

做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放入适量盐，淀粉，味极鲜生抽抓匀入味备用。

步骤 2

豆角洗净把两头尖加侧面丝撕掉。

步骤 3

豆角斜切这样比较入味！

材料

主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)

调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。

1. 豆角折好洗过热水焯2分钟-沥水待用

2. 肉片加入适量淀粉-味极鲜-腌制十分钟

3. 大火热锅-改中火炒-翻炒金黄盛出备用

4. 下豆角翻炒-30秒肉肉肉肉

5. 肉肉倒入锅中继续翻炒-加入适量盐和鸡精

6. 即可出锅

食材：

五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺

做法

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

油豆角炒肉家常做法？

第1步、油豆角洗净，一折两半。

第2步、猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。

第3步、锅里注油烧热，爆香葱姜八角。

第4步、下肉片。

第5步、煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。

第6步、翻炒一会儿，炒出香味。

第7步、加入油豆角。

第8步、翻炒至豆角颜色翠绿。

第9步、加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。

第10步、这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。

食材：豆角220克、蒜末12可、葱末12可、姜末10克、辣椒粒5克、食用油适量、盐适量、十三香4克、美极鲜1勺、蚝油1勺、料酒1片。

做法

1、豆角去老筋，摘成段。

2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油。

3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香。

4、放入焯好水的豆角煸炒。

5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒。

6、继续煸炒至水份干即可装盘。

油豆角炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法：

所需材料：

- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）150克

- 油豆角200克

- 大葱1根

- 姜2片

- 蒜2瓣

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 盐、糖、黑胡椒粉、鸡精、生粉适量

1、首先把猪肉切成一小块一小块的，油豆角切成斜的条状。 

2、加入红薯粉，没有的话，可以用生粉，再放点生抽。 

4、放点酱油，拌一下，肉炒一下。 

5、把锅烧热，加少量油。 

6、把油豆角倒进锅里，翻炒几次。 

7、加猪肉进来，翻炒2分钟左右，加一点盐，一点水，然后翻炒一两分钟即可完成油豆角炒肉家常制作。仅参考

到此，以上就是小编对于干煸豆角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸豆角炒肉的做法的3点解答对大家有用。