萝卜烧鱼的做法-萝卜烧鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜烧鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜烧鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼烧白萝卜的做法？
2. 鱼烧萝卜的家常做法？

鱼烧白萝卜的做法？

准备食材:

胖头鱼鱼块500克，萝卜150克，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。

制作：

步骤一：胖头鱼买的时候 摊主已经帮忙杀好，切块，回来洗洗干净，改刀切小块，放适量的盐，料酒腌制入味。

步骤二：萝卜切块，大蒜，生姜切碎，葱切段。

将鱼洗净，放置在盆里，淋上盐、料酒、酱油。腌制半小时。

2

萝卜洗净，削皮，切片。葱、姜、蒜分别切小片备用。

3

炒锅烧热，放油，待油热之后一次加入花椒、葱、姜、蒜，爆锅。将腌好的鱼放到锅里，炒两分钟。

4

放入萝卜，加水200g，加酱油，加料酒，盖锅盖，大火烧15分钟。

5

收水，出锅，色香味俱全的萝卜烧鱼就做好了！

1、食材：鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。

2、鱼有点大，所以只做了一半，清洗干净，沥净水分。

3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。

4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。

5、倒入一大汤碗水，一勺猪油，大火烧开，继续大火煮到鱼汤发奶白。

材料：

萝卜，鱼，面粉，料酒，姜片，大蒜头，葱段，酱油，糖

做法：

1、萝卜切细条

2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下，烹料酒

3、下姜片、大蒜头、葱段

4、加开水、酱油、糖、萝卜

5、稍收干汤汁起锅，味道非常不错，萝卜特别好吃

用料：安康鱼 1条，葱 1颗，姜 5片，盐 适量，美极鲜味汁 10克，美极鲜鸡粉 3克，芝麻油 10克，韭菜 20克，萝卜 200克，花椒 5克，八角 1瓣

做法步骤

1、食材；新鲜安康鱼1条

2、去掉多余的内脏、用清水冲洗干净、但是安康鱼的鱼肝和鱼肚要保留哟、那可是超级好吃

3、这是洗净安康鱼的鱼肝和鱼肚

鱼烧萝卜的家常做法？

1/5

将鱼洗净，放置在盆里，淋上盐、料酒、酱油。腌制半小时。

2/5

萝卜洗净，削皮，切片。葱、姜、蒜分别切小片备用。

3/5

炒锅烧热，放油，待油热之后一次加入花椒、葱、姜、蒜，爆锅。将腌好的鱼放到锅里，炒两分钟。

4/5

放入萝卜，加水200g，加酱油，加料酒，盖锅盖，大火烧15分钟。

5/5

收水，出锅

做法如下，草鱼一条，清洗干净。去鳞，去塞，去内脏。去掉鱼尾，鱼头。

把鱼切成鱼块儿。裹上面粉，放油锅内煎至两面金黄。

锅内放油，放葱姜蒜炒香。

再倒入鱼块。烹入料酒和香醋。加入少许水和五香粉。

再把切好的萝卜块放入锅中。大火烧开，小火慢煮。快熟时加入少许香菜末即可。

鱼烧萝卜是一道家常菜，它的制作方法简单，味道鲜美。首先，我们需要准备好鱼和萝卜。选择新鲜的鱼和嫩滑的萝卜能够让这道菜更加美味。

然后，将鱼清洗干净，切成块状，通过焯水去除腥味。

接下来，将萝卜削皮，切成片状或者块状备用。

然后，将锅加热，加入适量的食用油，将鱼块煎至两面金***。

之后，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和清水，焖煮一段时间，直到鱼熟透。

最后，加入萝卜煮熟即可。这样一道鱼烧萝卜就做好了，它的汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，萝卜软烂，口感丰富。你可以根据自己的口味加入一些调料来调整味道。这道菜既适合做主菜，也可以作为一道下饭菜。做法简单，味道美味，非常适合家庭做起。

食材清单

红胡萝 2根 、 盐 少许 、 油 少许 、 生抽 2勺 、 老抽 3勺 、 蒜叶 1根 、 老冰糖 20g 、 老姜 3片 、 葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10

萝卜这种红皮小萝卜吃起来比较细腻，这是阿姨家种的无农药

步骤2/10

萝卜去皮，切成0.5CM粗条

步骤3/10

清洗好的鲫鱼,先用葱,姜,蒜,还有料酒抓拌均匀，用厨房用纸擦干水。萝卜2个去皮，切成片待用。

萝卜放冷水锅中焯水，取出冲干净，沥水。萝卜焯水时，把姜切片，蒜切蒜末。

 坐锅热油，放姜片炝锅，把鱼入锅煎至双面黄，倒黄酒，放焯好的萝卜，在倒入生抽、老抽，翻炒上色均匀，小心不能翻断了，加水，水比平时多一倍，大火煮开后转小火10分钟，转大火放糖，出锅撒上蒜末，即可。

到此，以上就是小编对于萝卜烧鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜烧鱼的做法的2点解答对大家有用。