素汤粉的做法（素汤粉的做法和配方）

今天给各位分享素汤粉的做法的知识，其中也会对素汤粉的做法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、素粉汤的做法大全家常
• 2、米粉的制作方法?
• 3、请指点下叉烧汤粉怎么做好吃呢?
• 4、汤粉的汤底是用什么材料熬制的?
• 5、各种米粉汤料制作配方大全

素粉汤的做法大全家常

1、素粉汤 准备蒜苗叶，切碎 准备香菜。准备葱，切碎 准备炸好的豆腐，切成小条。（这是之前一天炸好的，正好派上用场）准备土豆粉，洗好后切一下（太长）准备菠菜。

2、材料 主料：粉丝200g、***150g、萝卜条30g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、葱适量、蒜头适量、香蒜适量 葱香素粉汤 1 把***洗净切成丝。2 粉丝用温水泡软。

3、***豆腐汤 ***150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大***去尾部洗干净。豆腐洗干净。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。***切成块。焯水后的豆腐切成块。

4、*** 150g 萝卜条 30g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 蒜头 适量 香蒜 适量 步骤 把***洗净切成丝。粉丝用温水泡软。蒜头和香蒜切成粒，然后用油炒香成香蒜油。

5、，芹菜肉丝炒粉条 。2，酸菜肉丝炒粉条 。3，肉末炒粉条（蚂蚁上树） 。4，猪肉炖粉条 。5，鱼头炖粉条 。6，羊肉粉汤 。7，粉汤头儿青菜素馅包子 。8，酸辣粉 。

米粉的制作方法?

1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。

2、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。下一步需要将其揉成面团。这个时候继续装到模具里面。如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。

3、如水磨法为：先将糯米、粳米按比例掺和，淘洗干净，用冷水浸透后，连水带米一起上磨，磨成粉浆，然后装入布装，将水分挤压出即成水磨粉。

4、以下是制作米粉的步骤： 准备一个小碗，将糯米粉或琼脂粉放入碗中。 慢慢加入温水，同时不停地搅拌，直到混合物光滑均匀。 锅中加入适量的水，烧开后再将火调成中小火。

请指点下叉烧汤粉怎么做好吃呢?

1、第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。第二步：起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。第三步：锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。

2、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。金针菇去掉头部，清洗干净捞起。番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。热锅，下肥肉煸炒出油。加入番茄翻炒片刻。

3、金针菇去除尾部。锅里烧开水，下油放进河粉 再放进金针菇 最后加进叉烧 加盐和酱油调味就可以了。小贴士 河粉煮的时间不能太长，要不会糊掉的。

4、：最后把做好的汤淋在粿条上，把生菜和牛筋丸铺在河粉上，加上芹菜粒、蒜蓉酥即可食用 做法三，叉烧汤粉 材料 主料：叉烧约12片、细粉1扎、大***3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。

5、汤粉的做法：取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。

汤粉的汤底是用什么材料熬制的?

下面就来分享一下汤粉的汤底是用什么材料熬制的。

汤底的材料，可以加其他配料，例如：花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、***、土豆块、胡萝卜块等。

需要用到鸡骨或者猪骨、姜、葱等等，具体做法如下：用料：猪棒骨 三根、葱 适量、姜 适量、料酒 适量 首先先把猪骨冷水下锅，煮至沸腾出沫后捞出。另起一锅，放入骨头、两片姜、一个葱结和适量料酒，煮开。

原料：猪大骨、鸡爪、白酒、姜、胡椒粉、盐、一点虾米或干贝 步骤：鸡爪对半切开，猪大骨剔除瘦肉另做它用，砍断，两种食材提前用水浸泡两小时，泡去血水，中途换几次水。

锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。注意事项：在剔骨的时候不要用力过猛，不要剔到手。

，5000ml水，猪筒骨（和鸡架）冷水入锅，煮沸后转最小火慢熬3-4个小时，可加入半斤猪皮一起熬。3，出锅约3500ml汤水，加入适量盐、鸡粉，少量白砂糖，可以加点麦芽酚增香。

各种米粉汤料制作配方大全

基本内容 将米粉加在牛骨高汤 材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

米粉汤料配方清香型米粉汤料配方：桂枝、波扣、玉果、甘松、千里香、山黄皮、母丁香各50克。砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陈皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香各25克。罗汉果3个、草果5至6个、豆豉100克。

步骤一：准备好所有的食材。步骤二：米粉用清水浸泡备用。步骤三：牛肉洗净，葱姜调料准备好。步骤四：洗净的牛肉切块。步骤五：锅中油烧热放入牛肉块煸炒。步骤六：加入两勺湖南辣椒酱。步骤七：加入葱姜炒出香味。

桂林米粉的汤料配料如下：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。

湖南米粉汤里的配料有：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

关于素汤粉的做法和素汤粉的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。