大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于八爪鱼脚的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍八爪鱼脚的做法的解答,让我们一起看看吧。
工具材料:
章鱼脚、青椒、大蒜、生姜、料酒、油、十三香、耗油、酱油、洋葱
操作方法
1,先把辣椒、洋葱、大蒜、生姜外面清洁干净,然后都切成条状,放在碗里备用,然后再把章鱼脚清洁干净并且切成片状放在碗里备用。
2,往锅里加入适量的油,等到油热以后再加入生姜、大蒜爆炒几分钟,等到炒到有一些香味散出的时候就可以了。
3,等到有香味散出的时候就可以加入已经切好的洋葱,再一起混合翻炒大约一分钟,然后倒入切好的章鱼脚一起翻炒。
4,大概两分钟以后,再往里面加入青椒,等到所有的食材熟透以后,再倒入准备好的其他的作料,稍微翻炒一下就可以出锅了。
章鱼足自然解冻,清洗干净
步骤3
切成连刀片,(上面切片,底部相连),章鱼足解冻后饱满肥硕,柔韧十足。如果刀工不好,可以在章鱼足底部垫两根筷子,也可以根据个人喜欢切成片,条,块
步骤4
洋葱切丝,红萝卜切片,姜切片,葱切段,拍松,大蒜用刀拍松,郫县豆瓣酱剁碎
1.一个章鱼足,洗干净预留。
2.把章鱼足切一片
3.用姜片,葱,鸡蛋清,盐,米酒,黑胡椒,腌渍三十分钟。
4.圆葱和柿子椒洗干净预留。
5.将圆葱和朝天椒切割成尺寸一样的片。
章鱼爪10副,青椒1个,洋葱1个,生姜1小块,料酒1汤勺,醋1汤勺,盐半勺,糖1勺,酱油3汤勺,香辣豆豉1大勺,食用油适量
做法:章鱼爪洗净切段,青椒、洋葱切小块,生姜切片备用;所有材料装盆,加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟;全部材料捞出控干水分,在刷过食用油的烤盘上摊平,以250度烤制15分钟。
准备以下材料:
章鱼足、姜片、蒜头、鸡粉 、白糖 、生抽、料酒、蚝油、盐
制作步骤:
1. 首先买回来的章鱼足清洗干净,切成小段~
2. 锅里加一点清水,放入料酒和章鱼足,煮开水沫,捞起来再用水冲净~
:章鱼足1条(约450克)、洋葱1个、红辣椒3个、酸辣酱1大勺、盐适量、植物油适量、水淀粉适量、小葱1根
做法:
1、章鱼足洗净,切片备用
2、洋葱去外皮,一切为二
3、把洋葱切成跟章鱼足差不多宽度的片
准备以下材料:
章鱼足、姜片、蒜头、鸡粉 、白糖 、生抽、料酒、蚝油、盐
制作步骤:
1. 首先买回来的章鱼足清洗干净,切成小段~
2. 锅里加一点清水,放入料酒和章鱼足,煮开水沫,捞起来再用水冲净~
3. 姜去皮,切片~
4. 锅里下一点油,加入姜片、蒜头、章鱼足一起爆炒5分钟~
5.再放入少量料酒,鸡粉 、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀,根据个人口味适量放食用盐,转小火再翻炒5分钟收汁后就可以出锅了,喜欢的可以再撒一点葱花
材料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙
做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段(留了一个完整的用来拍照)。
爆炒章鱼足的做法:
【用料】:章鱼足 1根;洋葱 1个;葱姜蒜 适量;生抽 少许;蚝油 适量;盐 少许;
步骤:
1、章鱼足用冷水洗净,剥皮,切片,洋葱切丝,葱姜蒜切片;
2、开水焯一下章鱼足,看到稍微卷起就速度捞出;
3、锅底少许油,放点干辣椒段,下葱姜蒜煸炒出香味;
4、然后加入洋葱,均匀翻炒后加入章鱼足,加调料,煸炒一下;
5、可以出锅装盘啦!
小贴士:
章鱼足无论焯水还是煸炒时间都不要长,否则章鱼容易老
食材:洋葱、章鱼脚、红青椒、大葱、大蒜、生姜、花椒。
做法:章鱼脚冷水加少许陈醋、料酒浸泡半个小时捞出洗净沥干。洋葱剥皮切块。红青椒去籽切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。
起锅热油,油热后倒入章鱼脚,加花椒、料酒、生抽翻炒五六下盛出。锅内加清油,放入葱姜蒜爆香,倒入洋葱、红青椒丝,翻炒两三下倒入炒好的章鱼脚,加适量精盐、胡椒粉、白糖、老抽、味精,翻炒十五秒盛出即可。
到此,以上就是小编对于八爪鱼脚的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于八爪鱼脚的做法的4点解答对大家有用。
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