芝麻八爪鱼的做法-芝麻八爪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝麻八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻八爪鱼能煮熟吗？
2. 八爪鱼的神仙吃法？
3. 八爪鱼腿做法？
4. 长腿八爪鱼的做法？

芝麻八爪鱼能煮熟吗？

一般是两分钟的时间就能完全的熟透，但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

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八爪鱼的神仙吃法？

1.

先将章鱼洗净,以鱼上汤及白酒将章鱼浸透,放入冰柜冰冻;

2.

将浸液煮滚并浓缩至约30毫升;

3.

浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液,待凉留用;

4.

以刀将已冰冻的章鱼切成薄片,排在碟上;

5.

章鱼片淋上汁液,加上酿水榄,即可享用。

下面这款吃法非常不错。

1.锅内放入清水，加入生姜；

2.加入八带鱼和香葱；

3.大火烧开煮两分钟捞掉生姜和香葱，,把八带鱼捞起装盘；适量芥末加入海天酱油用筷子搅拌均匀；沾着芥末酱油吃！

八爪鱼神仙吃法有：

辣炒八爪鱼：将八爪鱼用盐和面粉抓揉去腥，冲洗干净备用。水开后加盐和料酒，下入八爪鱼烫一下，再次水开后捞出。油热炒香洋葱和葱，倒入混合酱料(蒜蓉辣酱3勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺海鲜酱1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、料酒1勺、姜泥1勺、蒜茸1勺、砂糖1勺、黑胡椒少许)翻炒，炒香，放入八爪鱼和青红辣椒，全部裹满酱料，最后淋入芝麻油和白芝麻，拌匀即可。

烤八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，切好放入盆中，加入盐、味精、鸡粉、料酒、美极鲜酱油、辣椒酱、红油腌制至少半个小时。烤箱预热，将八爪鱼放入烤盘，刷上色拉油和香油，放入烤箱，用上火烤三分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤三分钟即可。

还有炸八爪鱼、八爪鱼炒辣椒等吃法，您可以根据个人口味进行选择。

食材：

芹菜1小把，八爪鱼8两，洋葱40g，蒜40g，甜面酱1勺，油泼辣子2勺，花椒粒1g，盐2.5g

做法：

1、芹菜切段，八爪鱼切片，洋葱切丝，蒜切片

2、八爪鱼放开水锅中焯水一下，发白就捞起

葱拌八带

特点：鲜辣有味、脆嫩可口

备料：八带、葱、味极鲜、盐、味精、白糖。

做法：

1、将八带去牙、眼和内脏，洗净，葱切成细条；

2、八带切段，放入开水中焯熟，注意焯的时间不宜过长；

3、八带凉透后，加味极鲜、盐、糖、味精，均匀调拌；

4、切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。

小窍门：焯水的时候，一次不要放太多，以免受热不均。

八爪鱼腿做法？

辣炒八爪鱼腿

原料：八爪鱼腿、鲜红辣椒、食盐、花生油、姜、葱、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、八爪鱼腿冷水下锅焯水。

第2步、不需要开锅，鱼变色即可。

第3步、过冷水洗净浮末，切开。

第4步、辣椒洗净。

第5步、辣椒和姜切丝。

第6步、葱叶切丝。

第7步、锅烧底油。

1、食材：八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。

2、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼，做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。

3、半锅水烧开，倒入八爪鱼，葱姜，料酒，焯熟，半分钟即可，时间长了会老。

4、焯熟后放入凉水中降温，再控干水份。

5、锅中倒入一汤勺油，油烧热后，转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。

准备好食材

步骤 2

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起锅烧水，八爪鱼腿焯水1分钟

步骤 3

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焯过水的八爪鱼腿切成1厘米宽的小粒

步骤 4

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锅里下油，小火热10秒之后放入蒜泥和姜

长腿八爪鱼的做法？

尖椒长腿八爪鱼。

原料：长腿八爪鱼一只，尖椒2个、食用油。调料：食盐、葱姜、味极鲜。

做法：1、八爪鱼洗净，焯水，冷水下锅，八爪鱼外表变色即可，

2、然后把鱼腿切段，

3、尖椒洗净去蒂，分3段切丝，

4、葱姜切丝，

5、锅里坐底油，油热倒入尖椒爆炒，

6、翻炒的过程放适量食盐和味极鲜，

7、尖椒变色断生放入葱姜翻炒只变色，

8、放入八爪鱼翻炒均匀入味即可，出锅可以稍微烹一点醋。

到此，以上就是小编对于芝麻八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。