憋菜疙瘩的做法-疙瘩憋辣菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于憋菜疙瘩的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍憋菜疙瘩的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 憋辣菜疙瘩的做法？
2. 憋辣疙瘩的做法？
3. 憋辣菜怎么做？
4. 辣菜疙瘩正宗做法？

憋辣菜疙瘩的做法？

用料：面粉适量、青椒2个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、清水适量、食用油适量

做法

1/8 青椒和葱切成丁备用。

2/8 面粉里加入两个鸡蛋和清水搅拌均匀。

3/8 再加入盐，五香粉，鸡精搅拌均匀。

辣菜疙瘩主料

白醋

盐

白糖 一点

青萝卜 几片

憋辣菜丝～芥菜疙瘩的做法步骤

第1步.芥菜疙瘩买回来洗干净泥土，晾干水分，切丝或者擦丝。

第2步.可以煮点花生，剥皮，备用。花生也会辣辣的，不喜欢可以不放

第3步.倒入白醋，加盐和一点白糖。搓揉啊搓揉。一会，芥末味就出来了。尝好咸淡，装盒。

第4步.为了更好的憋，可在上面盖一层青萝卜片。密封。一天以后就可以开封即可。

憋辣疙瘩的做法？

用料：面粉适量、青椒2个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、清水适量、食用油适量

做法

1/8 青椒和葱切成丁备用。

2/8 面粉里加入两个鸡蛋和清水搅拌均匀。

3/8 再加入盐，五香粉，鸡精搅拌均匀。

4/8 放入青椒和葱搅拌均匀。

5/8 搅拌均匀的面糊要稠一些不易太稀，少放一些水。

6/8 锅热后放入食用油，油七八层热的时候把面糊倒入锅中翻炒成粒即可。

7/8 香喷喷的辣椒疙瘩就做好啦！

8/8 也可以加入一点火腿肠味道也不错！

主料

芥菜疙瘩一个

白糖适量

辅料

白醋适量

盐适量

做法：

1.芥菜疙瘩洗净，去除表面的赃物和杂毛。

2.用刀切丝或者直接刨出来。

3.准备好白醋，白糖，盐。口味根据自己口味来，盐少量即可

憋辣菜怎么做？

配 料: 芥菜头 800克。 萝卜 100克。 醋 30克 盐 10克 白砂糖 15克 各适量。

·特 色: 辣菜脆爽清口。 ·操 作: 1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2. 放入坛罐加醋用力揉搓；

3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4. 憋12小时以上；

5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存）；

6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。贴士：因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。你好~用鲜芥菜头，洗净后切成薄片，再用里白外红的变萝卜，礤成细丝。将锅洗净，不得有半点油星，否则全部腐烂报销。

锅内水开之后，将芥菜片放入锅内，稍一搅拌即出锅，装入极净的小坛内，稍带些沉淀后原汤，也倒入坛内，在芥菜片上面撒变萝卜丝，然后将坛子口封住，置放于阴干处，经一周至十天。便可启封开坛食用。

那坛子盖一打开，芥菜辣味扑鼻，催人泪下，才说明你的辣菜做成功了。呵呵,这个我会做,辣的流眼泪\流鼻涕===========================================农村的土做法:把辣菜切丝,稍微倒点水,然后用盐揉搓一下,静5分钟,把辣丝攥干(攥出汁液备用).锅内放油,油开炒辣,锅内辣微微冒出热气时,迅速盛出至容器,然后将辣丝攥出之汁浇至辣丝上,用方便袋罩住,容器上面压物,4小时后,保你流眼泪流鼻涕.-----多练习几次,每次都会有提高

辣菜疙瘩正宗做法？

做之前一定要把大缸提前刷干净，晾晒干

2:将买来的辣疙瘩放水里浸泡半个小时，这样方便我们清洗掉泥沙，用干净卫生刷碗布，将表面的泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净

将辣疙瘩浸泡在水中，撒上少许盐浸泡上一天一夜，除去辣味

3:然后将辣疙瘩切掉头部，边边角角往里长得部位也切掉，那里面有泥沙洗不掉，将其捞出来晾干表面的水分，

放入大缸中，一层辣疙瘩，一层大盐，10斤辣疙瘩，1斤盐

4:腌好之后，上面放上重物压上，头几天，记得我们干净的棍子翻一下缸，过上几天，辣疙瘩就会出很多的水了

5:这个时候就可以往里面添纯净水了！

添到没过辣疙瘩，然后再用石头压上，倒上一些高度白酒

食材：芥菜疙瘩20斤，盐2斤，花椒，八角，干辣椒，姜各适量

步骤：

1、芥菜疙瘩洗净削皮切开放在盆里用水浸泡一天。

2、起锅烧水放盐大火烧开后把八角，花椒，姜，干辣椒放进去煮一会关火放置凉透。

3、把缸洗净晾干备用。

4、把泡好的芥菜疙瘩晾干水分放入缸里加入晾凉的盐水密封起来腌制半个月即可食用。

到此，以上就是小编对于憋菜疙瘩的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于憋菜疙瘩的做法的4点解答对大家有用。