黄豆酸笋焖鱼仔的做法-黄豆酸笋焖鱼仔的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆酸笋焖鱼仔的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆酸笋焖鱼仔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西过年菜谱？
2. 广西菜代表菜？
3. 柳州十大夜宵菜？
4. 广西十大名菜怎么样？

广西过年菜谱？

一、白切鸡

白切鸡是很多广西人爱吃的美食，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。白切鸡是选用整鸡经过处理后，放入沸水里浸煮后捞出，斩成小块装盘，配上蘸料食用。白切鸡的寓意为：大吉大利，是非常好的寓意。

二、香芋扣肉

香芋扣肉是很多广西人都爱吃的一道美食。广西人的年夜饭都会吃这道香芋扣肉大硬菜。香芋扣肉也是广西非常有名的特色菜。香芋扣肉是将五花肉经过油炸后加入香芋蒸熟食用。香芋扣肉的扣肉软糯香咸入味，香芋粉糯，香咸入味，非常好吃。

广西菜代表菜？

广西招牌代表菜有：

高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。

1、高峰柠檬鸭

“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。

2、横县鱼生

鱼生代表着南宁横县的烹饪技术和餐饮文化的最高水准，去鳞，脱皮，起骨，游刃有余。每一个细节，都要求做到完美无瑕。

3、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉是柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

4、陆川白切猪脚

陆川白切猪脚，是广西陆川县名特产之一，选用中国八大名猪之一的陆川猪的猪脚，此菜皮爽肉滑，肥糯不腻。其营养丰富，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

柳州十大夜宵菜？

在柳州必点的一些夜宵菜，如果是三五好友在一起的，那我必点的有：螺蛳鸭脚煲、酸笋炒螺、炒粉、烤串串、黄豆焖鱼仔、皮蛋瘦肉粥、凉拌黄瓜、炒香辣花甲、韭黄炒鸡蛋、当然还会上一个车螺芥菜汤，因为这下菜都是下酒菜，三五好友在一起边吹边喝边聊人生！

广西十大名菜怎么样？

广西十大名菜为:盐焗鸡，柠檬鸭，横县鱼生，酿豆腐，灵马鲶鱼，桂花鱼，白切猪手，黄豆酸笋焖鱼仔，烧鸭，荔浦芋头扣肉。整体口味以酸甜香浓为主，和粤菜口味差不多。其中以柠檬鸭和横县鱼生最为有名，诞生了横县鱼生，甘家界柠檬鸭，高峰柠檬鸭等品牌。

到此，以上就是小编对于黄豆酸笋焖鱼仔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆酸笋焖鱼仔的做法的4点解答对大家有用。