土豆五花肉焖饭的做法-土豆五花肉焖饭的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆五花肉焖饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆五花肉焖饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉焖饭最正宗的做法？
2. 猪肉焖饭家常做法？

五花肉焖饭最正宗的做法？

正宗做法如下。五花肉200克切成厚片放葱姜料酒，海鲜，酱油，少许食用盐腌制1到2小时大米300克，淘洗干净，浸泡半小时放入锅里再把泡好的五花肉也放入大米锅内焖制20分钟左右即可。

      五花肉焖饭是一道美味的传统中式菜肴，下面是最正宗的五花肉焖饭做法：

      材料：

- 五花肉：250克

- 米饭：2杯

- 葱：2根（切段）

- 姜：几片

- 蒜：适量（切碎）

- 料酒：2汤匙

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1汤匙

材料：排骨500g，五花肉300g，土豆两个，豌豆适量，玉米半根，粳米，姜适量，盐少许，生抽少许，料酒三勺。

做法：

1，排骨用水浸泡去血水，和五花肉片加盐、料酒、生抽、姜片拌匀腌制1个小时。

2，土豆去皮切小块，豌豆、玉米粒洗净，粳米淘洗两遍。

3，所有食材放入电饭煲中，加适量盐、生抽、水搅匀，按下电饭煲煮饭煮熟即可

烹饪方法

用料：五花肉150克、土豆250克、大米400克、姜片2片

步骤：1.五花肉切丁，土豆切丁

2.姜和葱放油中爆香，捞出

3.五花肉下锅炒至微黄，加少许料酒和半汤匙生抽。

4、炒肉丁时准备好米，水和平时煮饭水量一样。

五花肉焖饭是一道美味可口的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。它将嫩滑多汁的五花肉与香气扑鼻的米饭完美结合，营造出一道令人垂涎三尺的佳肴。

制作五花肉焖饭的第一步是选购新鲜的五花肉。五花肉应该有一定的肥瘦比例，这样在烹饪过程中才能保持肉质的酥烂美味。选购回来的五花肉需要切成块状，以便更好地入味。

接下来，将五花肉块用适量的盐和生抽腌制一段时间，让调料渗入肉内，增加肉质的鲜美。然后，将锅烧热，加入少许油，将五花肉块煎至两面金黄。这个步骤不仅可以增加五花肉的口感，还能释放出更多的肉香。

当五花肉块煎至金***时，将其与腌制过的汁液一同倒入高压锅中。随后，加入适量的水，并放入葱段、姜片和料酒，提升菜肴的风味。盖好锅盖，开启高压锅，在中高火下煮15-20分钟。

等待时间一到，打开锅盖，我们会看到五花肉已经焖煮得酥软多汁，肉质散发出诱人的香气。此时，将五花肉块取出，放在一旁备用。

接下来，将另一锅烧热，加入适量的油和大葱段，爆炒出香味。然后将腌制过的五花肉块放入锅中，再加入一些煮肉的高汤。这样做可以让五花肉更加入味，并且在焖煮过程中，五花肉能够吸收汤汁的精华。

最后一步，将事先清洗好的米饭放入锅中，加入适量的高汤，并调入适量的盐与胡椒粉，搅拌均匀。盖上锅盖，调低火力焖煮约15分钟，直到米饭煮熟、吸满汤汁。

五花肉焖饭烹制完成！一道色香味俱全的五花肉焖饭就摆在了餐桌上。美味的五花肉肉质酥烂多汁，米饭香气四溢，两者的结合散发出诱人的食欲。无论是平日的家庭聚餐还是节日的盛宴，五花肉焖饭都能够给你带来一口舌尖上的满足。让我们一起享受这道经典美食吧！

猪肉焖饭家常做法？

材料：大米 80g生抽（若要颜色深点就加酱油） 2勺香菇 3~4朵板栗 10个猪油（植物油） 少许冰糖 2粒盐 1小勺-

做法：

❶ 香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。

❷ 大米泡一会儿后淘净，控干水。

❸ 锅内热油，下香菇丁和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀。

❹ 把炒好的香菇和大米，板栗碎一起入电饭煲，加平时煮饭的水量，丢2粒冰糖，按下煮饭键，煮熟即可

原料：豆角100克，廋肉50克，香肠1根，葱姜蒜，大米各适量

调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒各适量

做法

1、瘦肉、香肠切好，瘦肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入瘦肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。

3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水，加盖焖至米饭熟。

4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

到此，以上就是小编对于土豆五花肉焖饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆五花肉焖饭的做法的2点解答对大家有用。