自制烤五花肉的做法-自制烤五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烤五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制烤五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤五花肉腌制6种配方？
2. 烤五花肉是怎么做的？

烤五花肉腌制6种配方？

以下是六种烤五花肉的腌制配方：
1.基本酱油腌制：将五花肉切成薄片，用酱油、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟至2小时，然后烤至金***即可。
2.蜂蜜芥末腌制：将五花肉切块，用蜂蜜、芥末酱、盐、胡椒等调料腌制2小时，然后烤至表面焦黄。
3.红糖味腌制：将五花肉切条，用红糖、料酒、盐、五香粉等调料腌制4小时，然后烤至香脆。
4.香辣味腌制：将五花肉切片，用辣椒粉、孜然粉、酱油、蒜蓉等调料腌制1小时，然后烤至外焦里嫩。
5.咖喱味腌制：将五花肉切片，用咖喱粉、盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制30分钟，然后烤至呈现咖喱香气。
6.蒜香味腌制：将五花肉切块，用蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制2小时，然后烤至肉质鲜嫩，带有浓郁的蒜香味。

方法一

材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g

做法：

将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。

方法二

材料：猪五花肉、洋葱、细精盐、粉状味精、熟芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、白胡椒粉、嫩肉粉、食用油、鸡蛋清、淀粉、十三粉、香草粉

做法：

洋葱切丝。猪五花肉去皮(爱吃猪皮的也可以带皮烤，但是要把毛钳净)，改刀切长方形的片，用少许嫩肉粉稍抓一会，然后腌10分钟左右。加入鸡蛋清、食用油、洋葱丝、淀粉、十三香拌匀即可。

方法三

材料：五花肉2000克、生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量

1、烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

2、“烤五花肉”做法。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、蚝油、孜然粉、葱节、黑胡椒粉、白糖、料酒、糍粑辣、良姜

4、先把五花肉切薄片，再把五花肉放入盆中腌制下，放入蚝油、生抽、料酒、盐少许、孜然粉、糍粑辣、白糖一勺，放入葱段、拍散的良姜，上手揉抓均匀，腌制半个小时备用

5、铁板上放点橄榄油，放入一张烧烤纸，铁板预热下，再放入五花肉开始烤，烤熟即可食用

6、独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲，



烤肉是很多人喜欢吃的一道美食，尤其是夏天，烧烤非常的出名，不管是猪肉还是牛羊肉，烤出来的肉，味道非常鲜香，而且营养非常的丰富，烤猪肉需要提前腌制，放上孜然粉，料酒，放入蚝油，生抽，白糖等食材腌制，有助于入味，然后再进行烤制。

今天为大家分享烧烤猪肉腌制配方？

烧烤猪肉腌制配方:



食材配料：猪肉，料酒，淀粉，葱，姜，孜然粉，胡椒粉，白糖，生抽，盐

1，猪肉洗净切大块放小盆里，葱切段，姜切片，蒜切片备用。

2，切好的肉放生抽，盐，白糖，料酒，葱姜片，再撒上孜然粉，胡椒粉，耗油，搅拌均匀，腌制1小时左右。



1.准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，可以直接买的进口五花肉片，省事又好吃。

2.加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。

3.准备配菜，生菜，火腿肠，金针菇，看个人喜好准备。

4.热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。

5.烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。

烤五花肉是怎么做的？

烤五花肉是一道美味的烧烤菜肴，下面是一份简单的烤五花肉制作方法：

所需材料：

1. 五花肉 - 500克

2. 生抽 - 2汤匙

3. 老抽 - 1汤匙

4. 料酒 - 1汤匙

5. 白糖 - 1汤匙

6. 五香粉 - 1茶匙

7. 蜂蜜 - 1汤匙

8. 姜 - 1小块

五花肉切成厚厚的薄片，准备烤肉酱。淋入适量烤肉酱。抓拌均匀，腌制10分钟。

锅中热少量油。铺上五花肉，小火慢煎。煎好一面，翻另一面再小火慢煎。表面轻微焦黄即可。五花肉撒上适量白芝麻。

到此，以上就是小编对于自制烤五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烤五花肉的做法的2点解答对大家有用。