蒿菜粑粑的做法-蒿菜粑粑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒿菜粑粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒿菜粑粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盖菜粑粑的做法？
2. 茼蒿糍粑的做法？
3. 粑蒿的种植方法？
4. 东北粑蒿怎么腌制？

盖菜粑粑的做法？

准备一:准备好地里旋栽的清明菜手里一把足够（也可用蒿菜，芹菜叶都可）

准备二:准备好糯米粉➕面粉比例1:3足够

准备三:清明菜撩水后剁碎，用煮清明菜的水倒入准备好了的糯米粉和面粉里，进行合面，合到可以成型面团了，再将剁碎的清明菜倒入糯米面粉里，在合匀。

准备四:准备清明菜粑粑的肉馅，准备好腊肉和葱子剁细包入。

准备五:蒸锅，将做好的清明菜粑粑成品放蒸锅里蒸，蒸的时间控制在15分钟内。成品如上。

茼蒿糍粑的做法？

茼蒿洗净，切沫备用

炒熟

油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）

加大米粉

炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。

塌粑粑了

锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。

粑蒿的种植方法？

1.种植时间

茼蒿一般会在每年的春天以及秋天开始进行种植，但是由于茼蒿的味美导致一些地区在冬天也会在大棚中进行种植。一般春天会在2-5月进行种植，秋天会选择在7-9月进行种植。因为茼蒿会有一种特殊的味道，这种味道虫子们并不喜欢，所以茼蒿也是一种比较健康的无虫害的绿色蔬菜。

2.种植方法

种植茼蒿最常见的方法就是直播，也就是直接在土壤中按照一定的密度进行种植，一般每20平方厘米会种植3-4颗茼蒿。第二种就是直接使用***进行种植，在种植前***需要在温水中浸泡7-12小时，捞出在阴凉通风处晾晒干后就可以均匀的撒在田中，然后在***上盖一层薄土，浇透水后就可以了。

3.水肥管理

水肥管理是在茼蒿的生长过程中最重要的一部分，因为适当的施肥以及浇水会促进茼蒿的生长。当***发芽后就需要及时的浇水，一般会选择少量多次的浇水方法，保证土壤的湿润即可。一般在***收的前7-14天就需要及时的进行追肥，追肥主要以速效氮肥为主，但是需要注意氮肥的用量，不可以多用，因为多余的氮肥会造成茼蒿的徒长。后续的浇水大概每3-8天就需要进行一次，要保证土壤的湿润。

4.注意事项

在茼蒿的生长过程中需要注意田间杂草的情况，如果出现杂草就需要及时的清除，避免杂草与茼蒿争夺养分。

5.病虫防治

东北粑蒿怎么腌制？

1、把粑蒿摘净洗净，放在太阳底下晒干。

2、继续晒，晒蔫，晒脱水。

3、烧开水，自然冷却后倒入腌制粑蒿的容器。

4、把晒好的粑蒿放入，放盐，放一些花椒，大料，加二两白酒。

   腌制完成。

1.将茼蒿秆上的残叶和根部质老的部分去除，洗净控水，切成6厘米长的段。

***帮洗净，切成筷子粗的条，用5克食盐拌匀腌5分钟，挤干水分，待用。

2.将泡菜盐水倒入保鲜盒内，加入10克食盐、五香料包、白糖和白酒搅匀。

3.放入茼蒿秆和***帮，加盖封口。

4.置于冰箱冷藏室，泡1天至入味，即可捞出装盘食用。

第一步：摘嫩一点的蒿子叶洗干净

第二步：开水放小食用小苏打或食用碱也可以，把洗净的蒿子煮熟

第三步：捞出下冷水，凉了之后捞出打碎加点糖

第四步：加入糯米粉揉成不沾手（沾手的话继续放粉，太干的话加一点点水，水千万不要加太多）

第五步：准备香花生，芝麻，糖一起打碎做馅料

第六步：把馅包好压扁垫油纸（这样就不会沾手，馅一定要完全包好）

第七步：准备蒸锅放水煮开，放上粑粑蒸六分钟就可以了（蒸太久的话粑粑会黑会变形）

到此，以上就是小编对于蒿菜粑粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒿菜粑粑的做法的4点解答对大家有用。