土豆娃娃菜的做法-土豆娃娃菜的做法轻食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 月子餐土豆粉条的做法？
2. 娃娃菜炖粉丝怎么做？
3. 扁豆角能和娃娃菜一起炒吗？
4. 如何做大会菜？

月子餐土豆粉条的做法？

炒土豆粉条

材料：土豆粉条、油***、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

做法：

1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油***放进锅中翻炒。

先把土豆粉条洗干净，然后把五花肉洗净，切好备用，放上葱姜花椒，第一部放上葱姜花椒炝锅，然后把肉放进去炒一炒，倒入酱油，第二部倒上水烧开，放上酱油，第三步，放上粉条，等开锅以后可以吃了，这道菜非常的唯美，喜欢吃辣的朋友可以放上辣椒油。

2人份

娃娃菜400克

 土豆粉250克

辅料

葱姜10克

 猪肉80克生抽15克 精盐2克淀粉5克 水适量

步骤1

准备好食材

步骤2

娃娃菜切丝，葱姜切碎，猪肉切丝用淀粉生抽抓一下备用

食材

土豆淀粉 300克

清水适量

盐1/4茶匙

鸡蛋1个

月子餐土豆粉条的做法

1.准备50克土豆淀粉，加入30克冷水。将其用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。

2.往锅里加入100克冷水，将其烧开。然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊状。

3.在搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。

4.准备一个鸡蛋滤出蛋清倒在干淀粉里，和成面团。

月子餐重要的一点就是清淡，还有好多调料不能用，部分调料有回奶的功效，所以不能随便用。月子土豆粉条的做法很简单，土豆粉条凉水下锅，水开后关火不要开盖，闷到土豆粉条变软就可以用了。

热油爆香葱姜末到入清鸡汤和甜米酒，然后放入泡好的土豆粉条，慢炖至粉条完全绵软，加入平时人们吃盐的四分之一的量就好，再放一点焯好水的小油菜，加入麻油即可。这里说一点，花椒八角等好多不可以用，还有产妇少吃菠菜容易拉肚子。

娃娃菜炖粉丝怎么做？

主料：娃娃菜400克 鲜土豆粉250克

辅料：葱姜10克 猪肉80克 生抽15克 盐2克 淀粉5克 清水适量

制作过程：

1.准备好食材

2.娃娃菜切丝，葱姜切碎，猪肉切丝用淀粉生抽抓一下备用。

食材：

娃娃菜3颗，猪五花100克，粉条100克，金针菇100克，高汤1块，植物油适量，盐适量，葱1根，花椒少许，八角1个，姜1块，蒜2瓣，小米椒2个。

做法：

1.首先把娃娃菜洗净，切掉根部，切小块，粉条温热水浸泡。

2.再来准备好葱、姜，猪肉切大片，最好选择猪五花哟，金针菇用热水烫一下即可。

3.起锅，一大勺植物油加上少许花椒爆香，加入葱姜蒜，炒香，然后下肉片，翻炒均匀。

4.倒入娃娃菜，大火翻炒几下，金针菇也一起沥水加入。

5.再加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀，喜欢辣口的可以再加一点小米椒，盖上盖子，转小火，焖炖十分钟左右。

6.然后加入粉条，如果汤水太少，可适当添加少许水。

7.中大火炖煮几分钟，撒上一点葱花就可以了。

扁豆角能和娃娃菜一起炒吗？

可以是可以，不过豆角要先煮一下再放娃娃菜，不然会出现娃娃菜煮烂了豆角白好或者娃娃菜熟了豆角是生的情况。也可以娃娃菜拌扁豆角(少油少盐)的热量,营养价值高还可以补充维生素A、维生素B等营养素。

答：扁豆角能和娃娃菜一起炒吗〔能〕

【食材】：娃娃菜、土豆、豆角、胡萝卜、西红柿、粉条

【调味料】：食用油、食盐、生抽、十三香、花椒粉、老抽、鸡汁

------开始制作------

①：娃娃菜用刀切掉根部，一片一片的片下来，淘洗干净，用手把娃娃菜撕成小块儿，根茎部分和叶子部分分开放。

②：土豆和胡萝卜刮掉外皮后，冲洗干净，切成粗条，淘洗两遍后浸泡在水里。

1 可以一起炒。
2 因为扁豆角和娃娃菜的口感和颜色互补，可以一起炒出丰富的味道和色彩。
3 不过要注意烹饪时间，扁豆角需要先煮烫一下再炒，而娃娃菜则需要在最后加入，以保持其脆嫩口感。
同时，可以根据个人口味加入适量的调味料，提升菜品的美味程度。

如何做大会菜？

材料:

冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶

2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。

3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。

4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。

小诀窍:

1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水的，不然煮出来的饭就烂乎乎的了。

到此，以上就是小编对于土豆娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。