尤鱼卷的做法-鱿鱼卷怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尤鱼卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍尤鱼卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼卷做法？
2. 烧鱿鱼卷的正宗做法？
3. 鱿鱼脆脆卷家常做法？
4. 鱿鱼丝卷的做法？
5. 炒鱿鱼卷的做法？

鱿鱼卷做法？

主料：鱿鱼1条

辅料：黄瓜2根

配料：白醋3勺，白糖1/2勺，盐1/2勺，番茄沙司适量，白芝麻适量，料酒少许

做法：

1. 黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。

2. 调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。

3. 鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。

4. 锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟。

5. 捞出，放入凉水中冷却待用。

6. 将腌好的黄瓜攥干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀。

1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；

2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片；

4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；

5. 香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；

6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；

7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

烧鱿鱼卷的正宗做法？

主料：净鱿鱼500克，笋片、黄瓜片各30克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋15克，盐2克，味精5克，葱花、蒜片各2克，水淀粉40克，花椒油20克

油爆鱿鱼卷的特色：

包汁汪油，鲜嫩咸香，清淡爽口。油爆鱿鱼卷的做法：

1、把鱿鱼劈开，在里面打上麦***刀，和笋一起用开水焯一下，倒出控水

2、用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、蒜、淀粉、黄瓜片

3、勺坐油，等油六七成熟，下鱿鱼冲一下，倒出。原勺放少量油，倒鱿鱼、笋片、汁、颠勺，淋花椒油，出勺即成。　

操作关键:打鱿鱼花：两个45度，鱿鱼放墩上，斜度45度，坡刀45度，剁刀要直。深度：坡刀浅，剁刀深。汁芡要合适。油温稍高，操作要快

鱿鱼脆脆卷家常做法？

食材:冰冻鱿鱼卷300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，色拉油适量做法

1.鱿鱼卷解冻后，撕去外皮，清洗干净

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

5.再放鸡蛋液里蘸一下

6.然后放面包糠里滚一下

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金***即可

做法

1．鱿鱼去骨后洗净切粒，加少许盐及胡椒粉调味。

2．韭菜及葱切段，放入沸水中灼软。用中火起镬，把鱿鱼粒炒香，并放入少许麻油，兜起。

3．把鱿鱼、韭菜及葱放入春卷皮上，卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。

材料：鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、料酒、胡椒粉。

1.鱿鱼一条去掉头部和内脏，撕去外皮，清洗干净。

2.横着切成圆圈状。

3.先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开。

4.鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。

5.准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠，将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉。

6.然后再在鸡蛋液里面滚一圈，最后再放入面包糠中，使其沾满面包糠。

7.起锅烧油，先用筷子试探油温，待筷子周围有小泡泡的时候，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈金***就可以捞出了装盘

3、鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。

4、再横切,形成小颗粒，放到盆里。

5、锅里烧开水倒入盛鱿鱼的盆，切好的鱿鱼就卷起来了。

6、放到冷水里，鱿鱼卷做好了。

7、青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出。

鱿鱼丝卷的做法？

主料：鱿鱼500克

辅料：大头菜叶适量，红辣椒适量，绿辣椒适量，胡萝卜适量

做法步骤：

1、首先将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下

2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜洗净分别切丝

3、将洗净的大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可

炒鱿鱼卷的做法？

主料：鱿鱼1个，青辣椒2个

辅料：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，花生油适量

做法：

1. 鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。

2. 再横切,形成小颗粒。

3. 放到盆里。

4. 锅里烧开水到入盛鱿鱼的盆，切好的鱿鱼就卷起来了。

5. 赶快放到冷水里，鱿鱼卷做好了。

6. 青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出。

7. 锅里放油，加入葱姜爆香。

到此，以上就是小编对于尤鱼卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尤鱼卷的做法的5点解答对大家有用。