蒸刀鱼的做法-蒸刀鱼的做法,最好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸刀背鱼的做法？
2. 舟山刀鱼的正宗做法？
3. 清蒸海带鱼的做法？
4. 蒸带鱼菜谱？
5. 蒸带鱼最正宗的做法？

清蒸刀背鱼的做法？

1.

从300克刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。鱼鳞不用去掉。

2.

把300克刀鱼放入蒸盘，撒10克姜丝，10克葱段，

3.

撒5克盐，放入1勺料酒，

4.

舟山刀鱼的正宗做法？

刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。

将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。

舟山刀鱼是一道美味可口的海产品，以下是它的正宗做法：

所需材料：

- 刀鱼 500g

- 大蒜 适量

- 姜片 适量

- 青椒 适量

- 干辣椒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

清蒸刀鱼 取2条刀鱼切段放入盘中，撒上盐，淋上料酒



咸肉1片切丝、姜3片切丝、葱3根切段



将咸肉丝葱姜丝辅刀鱼上



舟山刀鱼相对较小，水开后隔水蒸5分钟，焖2分钟即可

清蒸海带鱼的做法？

材料 带鱼：适量; 

葱：适量; 

姜：适量; 

料酒：少许; 

朝天椒：适量; 

食盐：适量; 

清蒸带鱼的做法

1 将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收

准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量

具体做法如下：

1.将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，

2.然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，

3.蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

蒸带鱼菜谱？

食材原料:带鱼500克、葱段(葱丝)、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油

1.带鱼去头，去肚，清洗干净

2.将鱼切成3-4里面的小段，加盐、料酒、姜片抓匀，腌制15分钟

3.盘子里放葱段，姜片，上面铺上带鱼段

4.上蒸锅蒸，上汽，中小火蒸制12分钟

5.把盘子里多余的水倒掉，到入2勺蒸鱼豉油

6.炒锅热好油

7.带鱼身上撒上少许葱花，热油浇在葱花上(喜欢吃辣的可以在鱼身上撒上辣椒丝)

8.鲜美的清蒸带鱼可以上桌了

蒸带鱼是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。以下是制作蒸带鱼的菜谱：

材料：

- 带鱼一条（400-500克）

- 姜丝适量

- 小葱适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

1· 第一步：各类小料切成小丁备用，各类大料放好备用！

2· 第二步：炸好的带鱼放入碗中备用！

3· 第三步：小碗中加入适量开水，依次加入豆瓣酱，料酒，蒜蓉辣酱，酱油，蚝油，胡椒粉，白糖，鸡精，香油，搅拌均匀备用！

4· 第四步：将各类小料和大料放在带鱼上面，倒入调好的料汁，备用，锅中加入水，大火烧开，放入蒸碗带鱼，转入小火蒸制30分钟即可取出！

5· 第五步：取出的蒸碗带鱼，去掉所有的小料和大料，把带鱼放入盘中，倒入碗中剩余的汤汁，即可上桌！

蒸带鱼最正宗的做法？

食材

带鱼1000克、香葱80克、姜20克、小米辣2个、海鲜酱油10克、花生油20克、料酒10克。

做法

1、带鱼洗净，剪去鱼鳍，去除鱼头，用剪刀将鱼腹剖开；

2、去除内脏和表面一层黑膜；内脏去除完，一定要去除内脏下面的血污线，这是鱼腥的主要来源；

到此，以上就是小编对于蒸刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸刀鱼的做法的5点解答对大家有用。