蒲菜的做***宗-奶汤蒲菜的做***宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒲菜的做法正宗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒲菜的做***宗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒲菜的做法和配方？
2. 蒲菜豆腐正宗做法？
3. 蒲菜怎么吃效果最好？
4. 干蒲菜怎么做？

蒲菜的做法和配方？

【炒蒲菜】

主料：蒲菜（适量） 。

辅料：黑木耳，鸡蛋，瘦肉（适量）；葱 姜 蒜 盐 鸡精 香油（适量）。

做法

1、蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。

蒲菜豆腐正宗做法？

食材用料

蒲菜 一小把，豆腐 一小块，油 少许，姜丝 少许，盐 少许

做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切片，然后放入淡盐水中浸泡；蒲菜洗净切段儿备用。

步骤 2

锅内入油，油7分熟时加入姜丝爆锅，然后放入切好的蒲菜大火翻炒。

步骤 3

蒲菜缩水变软时锅内倒入一大碗凉水（根据菜量和食量酌情添加），锅开时捞出浸泡过的豆腐放入，再次烧开，可适当多煮几分钟。

步骤 4

食材：豆腐、蒲菜、蒜头、香菜、小葱、辣椒油

　　1：豆腐用开水烫一下去除豆腥味，切成小丁放在盘子中备用;

　　2：将蒲菜洗净切末取出放在豆腐表面;

　　3：蒜头拍成蒜泥，小葱切成葱末，香菜切小段放入小碗中;

　　4：按照自己喜欢的口味，把小碗里面加入生抽、辣椒油、香油和白糖搅拌均匀调成料汁;

蒲菜烧豆腐的主料：蒲菜 200g，水豆腐 400g；

调料：食盐，味精，调和油，虾，香菜（各适量）。

蒲菜烧豆腐做法：

1、蒲菜洗净摘成小段，葱姜切好备用。

2、锅里放底油，下葱姜煸炒。

蒲菜怎么吃效果最好？

奶汤蒲菜

【材料】蒲菜100克，鸡蛋1个，面粉25克，葱5克，姜3克，花生油20ml，盐3克，味精2克，香菜10克，香油5ml。

【做法】①先把蒲菜摘洗干净，切成细丝，葱、姜切碎，葱、姜切碎。②锅里放油，放入面粉煸炒，放入葱、姜加水。③放入蒲菜翻炒，把水加足烧开，开锅煮2分钟。④鸡蛋磕到碗里，搅匀。⑤倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。

把蒲菜的头部削去，用清水洗干净，把蒲菜切成小丁，把鸡蛋打散，把香菜切成末，在淀粉中加入水制作成为水淀粉。

把锅烧热加入一点油和一点面粉，用勺子翻炒，把面粉翻炒均匀，不要存在面疙瘩，然后倒入水煮沸。

等到水煮沸以后放入蒲菜煮五分钟。

左手慢慢的把蛋液倒进锅中，右手用勺子不断的搅拌锅里面的汤，这样可以让蛋花更加的均匀，在锅中放入水淀粉再一次的煮开，加入一点盐和香油，放入香菜末。

干蒲菜怎么做？

开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右,煮得白***嫩的,捞出,用凉水反复冲凉。

2.

腰子打花刀,稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿,捞出,用凉水反复冲凉。

3.

把这些码好盘,撒入煮好的豌豆。

4.

生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精,调和均匀浇在码好的菜上,撒上葱丝、小红辣椒拌均匀即可

1、干蒲菜放水里泡30分钟，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。

2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。

3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于蒲菜的做***宗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒲菜的做***宗的4点解答对大家有用。