菜圆子的家常做法-菜圆子的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜圆子的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜圆子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜圆子的做法？
2. 怎样做蔬菜丸子？
3. 青菜圆子馅的做法？
4. 炸木耳菜丸子做法？
5. 素菜丸子怎么做？

蔬菜圆子的做法？

蔬菜丸子

皮薄馅儿大的菜团子，低卡又营养，饱腹感还特别的强，无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜，再搭配薄薄的一层玉米面，蘸着吃我们的灵魂调料吃真的特别香。

用料

胡萝卜 1根

菠菜 1把

香菇 适量

鸡蛋 3个

虾皮 1小把

玉米淀粉 适量

1. 很简单。
2. 首先需要准备好蔬菜，可以选择胡萝卜、菠菜、豆腐等，将它们洗净切碎备用。
然后准备面粉和水，按照2:1的比例混合成面团。
将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄片。
将蔬菜碎放在薄片上，将薄片对折捏成圆子状。
最后将圆子放入开水中煮熟即可。
3. 蔬菜圆子是一道健康美味的家常菜，可以根据个人口味添加调料和配菜，如酱油、醋、葱花等。
同时，也可以尝试用不同的蔬菜搭配，制作出不同口感的圆子。

做法：

半根西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再用刀切碎放入盆中，加适量食盐搅拌均匀，杀出水分。

木耳用水提前泡发，切成细末备用。虾皮用水冲洗一下，捞出晾干。

两个鸡蛋打散，在锅中快速滑成鸡蛋碎备用。

用水攥干西葫芦多余的水分，加入准备好的虾皮，木耳，葱姜蒜末，蚝油，生抽，香油搅拌均匀。

在盘子中倒入适量的玉米粉，加入少许食盐搅拌均匀。

调好的馅料中加入一大勺玉米粉搅拌均匀，取一小部分用手团成小圆球。

将团好的小球在玉米粉中滚一下，均匀的沾上玉米粉。

用手攥一下团子，挤出多余的水分，再次放入玉米面中滚一下，均匀粘上玉米粉即可。

将做好的蔬菜团子放入蒸屉，大火烧开后转中火蒸12－15分即可。

怎样做蔬菜丸子？

食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉

做法：

1、胡萝卜去皮擦成丝备用，将香菜和小葱分别洗净切末备用；

2、切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝里面，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉，再加入食盐、胡椒粉、五香粉后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

3、起锅烧油，油温6成热时，团好的丸子放进油锅中，中小火炸制，炸至成金黄即可。

1. 做蔬菜丸子的方法很简单。
2. 首先需要准备好蔬菜，可以选择胡萝卜、豆腐、菠菜等，将其切碎或搅拌成泥状。
然后加入适量的面粉、淀粉、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。
最后将混合好的蔬菜糊揉成小球状，放入油锅中炸至金***即可。
3. 如果想要更加健康的蔬菜丸子，可以选择蒸或者煮的方式来烹饪。
同时也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类等食材来丰富口感。

青菜圆子馅的做法？

1、主料：猪肉馅300克、青菜150克。

2、辅料：油适量、盐3克、葱花5克、姜末15克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、鲜酱油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、鸡精1克。

3、做法：

（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。

（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。

（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。

（4）青菜洗净备用。

（5）锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火；从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。

（6）肉丸炸至9层熟或全熟捞出。

（7）把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香。

炸木耳菜丸子做法？

1、新鲜白萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；

2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、将所有配料倒入盆里；

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

素菜丸子怎么做？

原料：小***150克、胡萝卜：一小根，面粉300克。

调料：

花生油：350毫升，盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。

具体做法步骤如下：

步骤一、小***和胡萝卜都清洗干净。

做法步骤

1· 准备食材：芹菜两棵。胡萝卜半根，虾10多只，面粉30克，鸡蛋一个，盐少许，葱花少许。

2· 芹菜洗净切碎末，切的越细越好，吃着细腻。

3· 锅里烧开水，把芹菜碎放入锅内焯水1分钟

4· 焯过水的芹菜在剁几下，然后挤掉多余水分，挤干为好。

5· 胡萝卜切细丝，然后在剁碎。

6· 虾去壳，用牙签挑出后背的黑线，剁成虾泥。

7· 葱花剁碎，食材都放到盘里备用

8· 所有食材放到盆里，打入一个鸡蛋，加适量的盐，加鸡蛋会让丸子更蓬松，

9· 蔬菜泥搅拌均匀后再加入面粉搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于菜圆子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜圆子的家常做法的5点解答对大家有用。