银丝王菜的做法-银丝王菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银丝王菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍银丝王菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 银丝菜做法？
2. 银丝王菜又叫什么菜？
3. 银丝米粉做法？
4. 银丝加菜怎么炒？
5. 银丝凉面的家常做法？

银丝菜做法？

原料：银丝芥菜一斤，冬笋一棵。

调料：油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许。

做法：1、芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分；冬笋烫熟，沥干水分切丝；2、锅中放少许油，先后下芥菜、笋丝煸炒，至菜软变色后，加盐、酱油、糖、香醋以及少许清水，盖上盖，转小火煮半小时左右，等汤汁即将收干时，淋上少许麻油，翻炒出锅即可；3、吃口软糯香浓，开胃解腻。四珍银丝芥菜

银丝王菜又叫什么菜？

银丝菜系十字花科芸薹属又叫***亚种，1年或2年生草本植物，其口感爽脆清甜，外型新奇，营养丰富，是一种具有强身健体作用的绿色保健山野菜。在常温下银丝菜不耐贮藏，货架寿命往往只能维持1天，需要在低温条件下贮藏。

银丝米粉做法？

鸡蛋银丝粉

干米粉300克，鸡蛋2个，香菜少许，姜，糖少许，老抽适量，盐

做法

1、把干米粉放到冷水里3-5分钟。

2、用热油炒鸡蛋6分熟盛出备用。

3、把姜片炒熟放入米粉翻炒，放入老抽和少许糖，然后放入鸡蛋。

4、加入盐和香菜段，盛盘。

小诀窍

浸泡米粉不可以过久。如果过久就好把米粉变成了米糊，即粘锅又炒不匀

炒的时候用锅铲和筷子一起炒，这样炒的比较匀。鸡蛋六分熟，再和米粉炒，这样鸡蛋不会过老，吃起来很有弹性。

1· 将米粉放入冷水中浸泡10～20分钟，捞起滤干备用。

2· 将青菜洗净摘段，胡萝卜（切丝），洋葱（切条）。

3· 备好鸡蛋（煎熟切条）、火腿肠（切条）、葱花、香菜（任选一种亦可），姜蒜末和小米椒（切粒，不吃辣可不放）、榄角（广东特产，没有可不放）。

4· 热锅起油，爆香姜蒜末和小米椒，倒入蔬菜翻炒，半熟时倒入米粉、鸡蛋、火腿肠和榄角一同翻炒至软熟，放入适量酱油、少许老抽和盐，也可加入自己喜欢的酱料，但是要把握咸度，继续翻炒一小会。

5· 最后撒上葱花和香菜拌炒均匀出锅

银丝加菜怎么炒？

1、食材：银丝芥菜一斤、冬笋一棵、油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许。

2、芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分；冬笋烫熟，沥干水分切丝。

3、锅中放少许油，先后下芥菜、笋丝煸炒，至菜软变色后，加盐、酱油、糖、香醋以及少许清水，盖上盖，转小火煮半小时左右，等汤汁即将收干时，淋上少许麻油，翻炒出锅即可。

4、吃口软糯香浓，开胃解腻。四珍银丝芥菜。

银丝凉面的家常做法？

1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。

3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。

原料配方：上等面粉1千克，鸡蛋清20个，豆粉200克

制作方法：

1.将搅匀的蛋清倒入面粉里，用手和转搅匀，揉熟后盘为椭圆形，把两头卷叠好，摞紧、成条方形，使两头、中间大小厚薄一致。

2.在里子扑上豆粉，用坐杠从右至左，又从左至右，反复施压，使面条向两头伸长。

3.而后，用面棒把两头和四周的边沿推压一下，使厚薄均匀并扑上豆粉。

4.再把面皮裹在面棒上，用劲均匀推转，使边沿和中间的厚薄相似，紧接着把面棒抽脱加压，使面皮向两边伸长。

5.推压数遍，直至皮薄均匀，将其叠为四层，直切成丝即成产品

用料：面条适量（尽量选细的、这里我用的是银丝挂面）、小葱100克、（取白瓷勺）食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺

做法：1.准备好所需食材，小葱洗净沥干水分，切掉葱白部分不要，葱绿切成食指般长短。
2、取一个小碗，将生抽、老抽、糖混合，用筷子搅匀。

3、锅中倒油，开大火烧至三成热，热锅温油时转小火，将葱绿放入锅中开炸，炸至葱绿变焦黄状态，将它炸干。

4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用，将调好的生抽老抽糖倒入，用筷子不停搅拌，煮至起泡即可关火，放一旁冷却备用。

5、锅内水沸腾后，放入面条，中间加两到三开的冷水再煮至沸腾就差不多煮熟啦。

6、煮熟的面条捞出放入碗中，加一些熬好的葱油拌匀即可食用。

到此，以上就是小编对于银丝王菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银丝王菜的做法的5点解答对大家有用。