超市冰冻龙利鱼的做法-超市冰冻龙利鱼的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超市冰冻龙利鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍超市冰冻龙利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市买的冷冻龙利鱼怎么处理？
2. 鲜煮龙利鱼怎么做好吃？
3. 快速解冻龙利鱼的方法？
4. 冷冻龙利鱼能直接涮火锅吗？
5. 屈浩师傅龙利鱼做法？

超市买的冷冻龙利鱼怎么处理？

加盐解冻。

冰冻的龙利鱼在常温状态下，不能解冻时间太长，否则会导致外部鱼肉已腐坏，而里面的鱼肉还是冰冻的，所以解冻冰冻的龙利鱼时，建议放入到一个盆中，再加入适量的食用盐和清水，这样5-10分钟即可解冻。

鲜煮龙利鱼怎么做好吃？

用料：龙利鱼250克、番茄1个、番茄汁少许、糖适量、盐（调味）2克、生粉适量

鲜煮番茄煮龙利鱼的做法

在超市买到速冻龙利鱼柳，溶冰之后给少许盐腌制15分左右

准备一个新鲜的番茄

腌制完后用水冲洗，去除多余水份然后扑上生粉，这样煎起来才金香。鱼煎的时候不能太猛火，因为鱼不能经常翻，注意火候，双面金黄时就可上碟备用。

另起油锅，放几片蒜片炒香后放新鲜番茄，加少许水煮烂。煮的时候准备番茄酱+糖勾芡。

煮好番茄后加入番茄酱汁煮3分钟试味，调整好自己喜欢的酸甜味后加入鱼块一起再煮1、2分钟就可以起锅了。

快速解冻龙利鱼的方法？

将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中。一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子。

然后等待5到10分钟即可解冻，这种冻鱼的解冻方法，可以让您的冻的鱼和冷冻前一样新鲜，这种冻鱼的解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味，口感特别好吃。

冷冻龙利鱼能直接涮火锅吗？

不能。

提前把冻的龙利鱼放在冰箱靠近高冷区的地方解冻的，如果怕臭可以放点生抽腌上，生抽有防腐剂，腌制一下。

建议每次只将吃的部分进行解冻。而且解冻后要用厨房用纸及时将水分擦干，否则会影响鱼肉的口感

屈浩师傅龙利鱼做法？

食材：龙利鱼300克、干粉丝50克、蒜末20克

辅料：姜1块、小葱4根、盐2克、白糖1克、蒸鱼豉油2克

蒜蓉龙利鱼的做法：

1、干粉丝放入碗中泡软；

2、小葱2根切段，2根切葱花；

3、碗中放入龙利鱼、葱段、姜片、盐1克拌匀，腌制10分钟；

4、将泡好的粉丝摆入盘中，龙利鱼铺在粉丝上；

5、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，调入盐1克、白糖1克、蒸鱼豉油2克，盛出，撒在龙利鱼上；

6、锅中放入鱼肉蒸8分钟，取出；

7、锅中倒入适量油，油温烧至8成热，淋在龙利鱼上，撒上葱花即可。

主要食材：龙利鱼，包菜，南瓜

辅料：葱姜蒜末、水淀粉

调料：黄辣椒酱、白醋、油盐

做法

1. 准备好原料;

2. 南瓜切成片后放入小碗中，放在微波炉中高火打上三分钟;

3. 用电动搅拌器搅拌成泥;

4. 龙利鱼斜切成片， 加入盐和水淀粉;

5. 用手抓均匀， 让鱼片成透明色;

6. 烧热锅，放少许油，下入包菜叶片翻炒;

主料：龙利鱼300克

辅料：红糖1茶匙，黄酒2茶匙，生抽2茶匙，蜂蜜1茶匙，胡椒粉少许，食盐少许，淀粉适量

做法： 

1.龙利鱼化冻用厨房纸吸去水分

2.将龙利鱼切成条。

用料：龙利鱼300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，食盐少许，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙

做法：

1.将龙利鱼清理干净之后，放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制40分钟入味

2.等腌制好之后，起锅加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，拿起龙利鱼，裹上1层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠

3.再放到油锅里炸至表面金黄酥脆即可出锅控油放凉，不烫手后，刀切小块，根据口味挤点番茄酱

食材清单

龙利鱼肉 400g 、 香葱 2根 、 姜 10g 、 美人椒 1个 、 盐 1g 、 美极鲜味汁 1勺 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 糖 1g 、 玉米油 20g。

龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。

步骤/方式二

薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉。

到此，以上就是小编对于超市冰冻龙利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于超市冰冻龙利鱼的做法的5点解答对大家有用。