大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄皮鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍黄皮鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法是:1. 将鱼洗干净沥干水后、一条条排在碟子上、把姜蒜切粒放在鱼上、加1勺生抽、少些盐
2. 再放1勺黄豆酱、用勺子慢抹擦让鱼身沾上酱。备用
清蒸黄皮鱼,我用电饭锅煮饭一连蒸、饭水烧开后、放鱼下锅蒸、(这鱼肉身薄容易熟、所以要等饭水烧开后几分钟再下锅蒸)锅盖上、饭熟了跳按健了、打开盖把鱼拿上来、再盖上盖
3. 我用电饭锅煮饭一连蒸、饭水烧开后、放鱼下锅蒸、(这鱼肉身薄容易熟、所以要等饭水烧开后几分钟再下锅蒸)锅盖上、饭熟了跳按健了、打开盖把鱼拿上来、再盖上盖
4. 洒上葱花即可。
食材 主料 黄皮头 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 生抽 适量 步骤
1.挑选生猛的黄皮头,这个是没有除去内脏的
2.将鱼的内脏去除并洗干净,这种鱼不用去鱼鳞
3.准备葱。切碎待用
4.准备姜待用
5.将鱼准备的排放好
6.放进姜和葱花
7.放入油和盐,再放些生抽
8.再放进去锅里蒸10分钟就可以了
食材(主料)黄皮鱼 500克(主料)紫地瓜 250克(主料)海鲜酱油 15克(主料)盐 3克(主料)鸡粉 3克(主料)生粉 少许(主料)辣椒酱(选择性使用) 5克步骤1.把黄皮鱼洗净去除内脏,用生粉和味料腌制5分钟2.下油锅炸5分钟左右至金***,捞起3.另起锅把蒜末和辣椒碎等碎料爆香,倒入炸鱼和海鲜酱油一起爆炒2分钟就可以上碟咯4.想要更有营养,爸爸妈妈们还可以把地瓜切丝炸香,伴着黄皮鱼,孩子们一定吃得更香哦。
准备好材料:山黄皮、黄蜂鱼、酱油,蚝油,料酒,胡椒粉。
做法: 1、黄蜂鱼开肚清洗干净后,用厨房用纸吸收水分,筛上一层薄淀粉。
2、把山黄皮、酱油、蚝油、料酒,胡椒粉和清水混合成酱汁备用。
3、热锅,锅内倒入适量的油,放入敷了薄淀粉的黄花鱼,中小火慢煎。
4、一面煎好后,翻另一面继续煎到金黄,放上姜片,裹了淀粉的鱼真的很耐翻哦。
5、把备用酱汁倒入锅内,中火煮沸后转小火焖煮,不断的用勺子把酱汁淋上鱼身上。
6、盖上锅盖中火焖5分钟后,开锅放入香菜葱花段即可出锅了。
黄皮鱼,也称狮头鱼、棘头梅童鱼,石首鱼科,以小鱼、虾类为食。体延长,侧扁,长达50厘米以上,灰褐色。头尖长,口大。牙尖锐。尾矛状。以小鱼、虾类为食。是一种常见的食用。黄皮头最适合初夏食用,此时的黄皮头鱼正临近产卵期,鱼体肥硕而结实,鱼体内积蓄了很多不饱和脂肪、蛋白质和多种营养成分。产卵期过后,鱼很快会变瘦,口感也逊色不少。
到此,以上就是小编对于黄皮鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄皮鱼的做法的5点解答对大家有用。
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