娃娃菜凉菜的做法饭店-娃娃菜凉菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜凉菜的做法饭店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍娃娃菜凉菜的做法饭店的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌娃娃菜的做法？
2. 黄磊凉拌娃娃菜酸甜做法？
3. 娃娃菜熟拌简单做法？
4. 娃娃菜凉拌有几种方法？
5. 凉拌娃娃菜心的家常做法？

拌娃娃菜的做法？

1/8准备好所需材料。

2/8娃娃菜洗净后一分为四，然后切去根部。（这样每一片都能分开了，比较容易入味）

3/8娃娃菜放入沸水锅中焯水后捞出，沥干水倒入大碗中备用。

4/8蒜切薄片，放入小碗中。

5/8放入适量干辣椒末。

6/8锅内烧适量油，待油温较高时直接倒入小碗中。然后加入适量生抽、醋、糖和盐搅拌均匀做成调料汁。

7/8把调料汁倒入娃娃菜里搅拌均匀。

8/8装盘。

需要材料：娃娃菜、盐水、盐、白醋、糖、虾仁。

做法步骤如下：

1、把娃娃菜清洗干净，浸泡在盐水中10分钟；

2、将娃娃菜控干水分切丝；

3、加入少许盐、白醋、糖、虾仁拌匀即可。

黄磊凉拌娃娃菜酸甜做法？

1、原料：娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐。

2、娃娃菜洗净切条。

3、在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。

4、将冷却的娃娃菜装入盘中。

5、在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。

操作1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。

2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。[1]做法1. 将娃娃菜清洗干净，一切二，将硬的梗部分和叶分开；蒜切片，姜切片，备用。

2. 倒入少许油，烧热后放入花椒、蒜瓣、姜，炒出香味后放如娃娃菜的梗部分先翻炒，待梗部稍软再倒入叶片部分进行翻炒。再依次加入老抽、醋、鸡精、盐还有糖。翻炒均匀就OK了～

1、用料：娃娃菜1个、生抽1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、盐3克、熟芝麻50g、白糖1勺。

2、娃娃菜洗净切细长条。

3、准备葱蒜，熟芝麻，小米辣。

4、切好的娃娃菜放入盆里。

5、倒入切好的葱蒜，熟芝麻，小米辣。

1.食材准备：娃娃菜一颗，小米辣两根，干辣椒两根，小葱一根，大蒜三瓣，花椒粒55颗

2.娃娃菜洗净切丝备用，小米辣切丝，干辣椒切段，小葱切丝，大蒜切片

3.娃娃菜装入碗中，调味：一勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，一勺白糖，依次放入配料，小米辣丝，干辣椒段，小葱丝，大蒜片，花椒粒，用热油爆香

4.抓拌均匀装盘即可享用

娃娃菜熟拌简单做法？

用料：豆腐皮1张，鸡蛋2个，娃娃菜1个，粉丝少许，黄瓜1根，猪里脊肉少许

辅料：香菜（末）少许，蒜泥1茶匙，辣椒油少许，白糖1茶勺。食盐少许，鸡精少许，白醋少许，芥末油，选用酱油1小勺，色拉油1小勺

步骤1、肉丝（猪里脊）用腌料腌制20分钟，锅中放入1小勺油，倒入肉丝，煸熟盛出备用

步骤2、鸡蛋打散,另起锅放入一小勺色拉油，倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用

步骤3、龙口粉丝放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却备用。***去外面老帮，留菜心切成细丝，黄瓜，千张（干豆腐）切丝，胡萝卜切丝后焯水备用

步骤4、将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用

娃娃菜凉拌有几种方法？

1、食材：娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。

2、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。

3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

4、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。

凉拌娃娃菜心的家常做法？

1.

30g娃娃菜，已经切丝，5g糖，3g盐，腌制十分钟，清洗掉盐分并控干水

2.

10g蒜末，10g葱丝，10g干辣椒丝，5g辣椒面

3.

5g生抽，10g醋，5g白糖，20g热油

4.

到此，以上就是小编对于娃娃菜凉菜的做法饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃菜凉菜的做法饭店的5点解答对大家有用。