干马齿菜的家常做法-干马齿菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干马齿菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干马齿菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干马齿苋的做法？
2. 马苋菜干的做法？
3. 干马齿苋怎么做才好吃，马齿苋晒干后吃法及做法介绍？
4. 干马齿苋怎么炒才好吃？

干马齿苋的做法？

材料

猪瘦肉150克　　干马齿苋250克　　大蒜2瓣　　淀粉适量　　食用油25克　　酱油2小匙　　精盐1小匙

做法

1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；

2.干马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；

1、首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。

2、把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。

3、马齿苋扣肉，把马齿苋切成三厘米长的段状，铺在碗底上面放腌制好的五花肉，放在锅中蒸30分钟即可食用这道菜肥而不腻。

4、马齿苋也可以烙饼，把马齿苋切成末状，加适量的盐，胡椒粉，味精鸡蛋与面粉和成糊状，放在锅中烙熟即可食用。

5、马齿苋红烧排骨把马齿苋切成段状，排骨烧熟以后放入马齿苋，再煮5到10分钟即可。

马苋菜干的做法？

食材：干马齿苋500克，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。

做法

1.准备好所有食材。大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。

2.马齿苋去掉老的硬茎，清洗干净；

3.将马齿苋放入锅中烫2分钟、捞出、过凉、切段；

锅中倒入适量的水烧开后，加入2勺色拉油，2勺盐，把洗净的马齿苋放进去焯水后，捞出来放在冷水里，迅速的过几遍冷水！

准备好橡皮筋！把马齿苋用橡皮筋绑成一小把，一小把的！

把所有的马齿苋都绑好！记得要扎紧，把绑好的马齿苋挂在阳台上，晒干！（夏天，气温高，四天左右就晒干了！）

干马齿苋怎么做才好吃，马齿苋晒干后吃法及做法介绍？

1、食材：马齿苋干、鸡蛋、面粉、小葱、盐 适量。2、马齿苋干洗净、提前泡开，挤干水分切成小段。

3、小葱切成小段备用。4、马齿苋、小葱、盐打入1个鸡蛋，慢慢加入面粉，混合成略浓稠的面糊。

5、平底锅刷油，舀一勺面糊，转动锅子摊开，煎至两面金黄即可。

干马齿苋的吃法 晒干后的马齿同苋怎么吃干马齿苋可以蒸肉吃1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。

2、把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。干马齿苋可以做包子馅干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。

干马齿苋怎么炒才好吃？

原料：主料：老面20g调料：食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、干马齿苋少许步骤：

1.准备好老面，将老面用热水泡开，等至老面自然冷却；

2.在老面中加入面粉和匀，揉成面团，然后在面团上盖上布，底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待；

3.等面发至蜂窝状时，用一点热水化开少许碱面，然后倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用；

4.把鸡蛋打好备用；

5.将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右，然后切碎备用，将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用；

6.锅内倒油待至油热，将备用鸡蛋下锅搅拌，鸡蛋凝固后关火；

7.鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，这样包子馅就做好了；

8.用面团擀皮包馅做成包子，然后在锅内做水，开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了。

马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用

步骤2

豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用

步骤3

炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出

到此，以上就是小编对于干马齿菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干马齿菜的家常做法的4点解答对大家有用。