橄榄菜炒豆角的做法-橄榄菜炒豆角的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜炒豆角的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍橄榄菜炒豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌制的橄榄菜怎么吃？
2. 紫豇豆角怎样炒好吃？

腌制的橄榄菜怎么吃？

橄榄菜是可以直接吃的,也可以拌面条吃,或是可以把四季豆切丝,加点葱花和榄菜炒着吃,还可以在炸酱时加一点进去做成酱料吃。

猪肉碎用生粉，少许盐，糖，拌匀略腌热锅放油，迅速炒猪肉碎至八成熟，放入1－2勺橄榄菜，盛起备用热锅略爆蒜蓉，炒豆角至软身，视个人喜好可放水用小火略焖至软身。将炒好的猪肉碎倒入锅中兜匀即可上碟。如果是肥胖的那种四季豆，可以切粒来炒，方法一样 。

腌制的橄榄菜有很多种食用方法，可以自己发挥想象力，好吃即可。以我个人而言，喜欢配蒜蓉法棍，在法棍上抹一些适量的橄榄菜，味道非常好。

再者就是煮面条时候放一些腌制的橄榄菜，味道也是非常的赞。烤过的土司片放上一点橄榄菜味道也是不错的。

橄榄菜有很多吃法，包括凉拌橄榄菜，橄榄菜肉末烧豆角，橄榄菜炒蚕豆以及橄榄菜炒四季豆等等。这几种吃法都是比较美味的，而且做法也比较简单，橄榄菜一般都是当做调料来加入菜里面。

橄榄菜炒四季豆只需要将四季豆切成小段之后，再放入开水里面加入盐和油来焯水，接着等四季豆到变成翠绿色了之后再捞出来，沥干水分之后，往锅里倒入食用油，加入蒜末之后再倒入四季豆进行翻炒，最后加入适当的橄榄菜和水，煮一会儿就差不多可以出锅了。

紫豇豆角怎样炒好吃？

紫豇豆角洗净。

切成段，另鸡蛋加少量的盐打散备用。

蒜头切碎，葱切细。

热油先把鸡蛋液摊成蛋饼盛出备用，另放少量的油炒香葱头和蒜头。

倒入紫豇豆角大火翻炒

先炒1分钟，然后倒入生抽，料酒，蚝汁，盐调成的汁及少量的水炒匀。

炒至水分渐少时加入摊熟的鸡蛋一起炒香。

炒至入味撒上葱花即可。

1、首先准备好需要用到的全部食材，紫豆角和五花肉。



2、将紫豆角去掉两头豆角筋，然后洗净沥干水分之后掰小段备用。



3、香菇清洗干净，香菇的伞状下面又很多的褶皱，比较难清洗，处理的时候一定要用流动的清水冲洗干净，然后切成丝备用，大蒜去皮之后切成蒜片备用。



4、锅内加入适量的食用油，油温7-8成热时候倒入五花煸出多余的油脂，将五花肉炒至透明色时放入葱花、香菇、蒜瓣炒香。

原料：紫豆角、青椒、大蒜头、葱、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、紫豆角清洗干净，用手断成3-4cm的小段，青椒和大蒜都切成片

第3步、起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜炒断生

第4步、下紫豆角翻炒均匀

1步、食材：紫豇豆（已折段清洗）、蒜（已切碎）

第2步、将紫豇豆下入沸水锅中焯开3——4分钟后捞出。

第3步、起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒出香味。

第4步、接着，下入焯好的紫豇豆翻炒翻炒。

第5步、然后，加适量的盐。

1.紫色长豆角洗净，摘掉两头，处理干净！浸泡30分钟以上。

2.蒜末准备，生姜丝，青椒剁末。

3.锅中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的时候颜色会变成一般的青色。

4.将炒干水的紫色豆角出锅装盘。

5.热锅冷油，将蒜末生姜，青椒煸香。

6.将控好水分的紫色豆角放入锅中翻炒均匀，放入适量的盐，炒熟即可。

小贴士

1.豆角先控干水分，炒出来比较香。

2.炒豆角需要多放油和大蒜。

到此，以上就是小编对于橄榄菜炒豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜炒豆角的做法的2点解答对大家有用。