红烧羊羔肉的做法-红烧羊羔肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊羔肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧羊羔肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧羊羔肉的做法？
2. 正宗红烧羊做法？
3. 红烧羔羊肉做法？

红烧羊羔肉的做法？

羊羔肉还是红烧着比较好吃，里面放了粉条，葱头，青红辣椒，蒜苗，羊羔肉香辣鲜美，肉嫩入味，吃起来很解馋。

3、红烧羊羔肉味道好吃，做法也简单，先把羊羔肉焯水，清洗干净，锅里放少量油，放几片生姜、香叶、花椒、胡椒、葱段、草果炒出香味，然后放入一大勺辣椒酱，翻炒均匀后放入焯水后的羊羔肉，小火翻炒至羊羔肉都裹上一层辣椒酱。

4、然后给锅里倒入开水，这里记得倒入开水，羊羔肉更加的容易酥烂，开水要一次性多倒一些，中途就不要再加水了，大火烧开后，中小火慢炖50分钟。

我家人都爱吃炖得酥烂的肉，最好是筷子一夹就能脱骨的那种，才觉得香。

喜欢吃肉比较偏硬一些的大约40分钟就可以出锅。

1、主料：羊腿肉或五花肉500克。

2、配料：***250克、青蒜3根。

3、调料：豆油25克、酱油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。

4、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。***切成小方块，大蒜切成小段。

5、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、***，然后加酱油、料酒、糖、味精和白汤250克，焖酥后，先取出***作底，后将羊肉取出盖在***上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。

首先准备好羊羔肉，把它切成块状，然后焯水，去掉浮沫，起锅烧油，加入冰糖，放入羊羔肉进行煸炒。

然后下入葱姜八角，桂皮，香叶。

再加入酱油，鸡精，盐进行调味，加入水进行收汁，小火慢炖就可以了啊。

正宗红烧羊做法？

1、主料：羊腿2根、葱4段、姜几片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、花椒少许、茴香少许、洋葱小半个。

2、辅料：盐适量、糖少许、白酒少许、老抽适量、生抽适量、米醋少许。

3、斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次水。

4、清水中放入葱姜大火烧开，放入羊腿加少许白酒，焯水。

5、准备葱姜蒜，八角桂皮，花椒和茴香。

主料：羊肉1000克

辅料：干红辣椒50克

调料：猪油50克,大蒜10克,绍酒10克,酱油10克,淀粉5克,盐3克,味精3克,香油5克,小葱5克,姜3克，白糖5克

正宗做法

1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片

第1步、羊肉洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，大葱、姜、蒜切片，风铃椒切块，枣洗净。



第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜，炒出香味放羊肉，点少许白酒。



第3步、转入砂锅，加生抽老抽少许，放点水炖约1小时。



第4步、下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁，最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。

材料

羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒

做法

1.将羊肉切块，洗干净

2.白萝卜切块

3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

做法是：

1、羊肉洗净焯水备用，锅中起火烧油，下葱姜蒜，最好是大葱，再放羊肉煸炒二三分钟左右。

2、然后放一勺盐，冰糖，老抽上色，最后放二大碗开水，小火焖一个半小时左右，大火收汁，撒上葱花，装盘。

红烧羔羊肉做法？

首先准备好羊羔肉，把它切成块状，然后焯水，去掉浮沫，起锅烧油，加入冰糖，放入羊羔肉进行煸炒。

然后下入葱姜八角，桂皮，香叶。

再加入酱油，鸡精，盐进行调味，加入水进行收汁，小火慢炖就可以了啊。

羊羔肉还是红烧着比较好吃，里面放了粉条，葱头，青红辣椒，蒜苗，羊羔肉香辣鲜美，肉嫩入味，吃起来很解馋。

3、红烧羊羔肉味道好吃，做法也简单，先把羊羔肉焯水，清洗干净，锅里放少量油，放几片生姜、香叶、花椒、胡椒、葱段、草果炒出香味，然后放入一大勺辣椒酱，翻炒均匀后放入焯水后的羊羔肉，小火翻炒至羊羔肉都裹上一层辣椒酱。

4、然后给锅里倒入开水，这里记得倒入开水，羊羔肉更加的容易酥烂，开水要一次性多倒一些，中途就不要再加水了，大火烧开后，中小火慢炖50分钟。

我家人都爱吃炖得酥烂的肉，最好是筷子一夹就能脱骨的那种，才觉得香。

到此，以上就是小编对于红烧羊羔肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊羔肉的做法的3点解答对大家有用。