小芹菜炒肉的做法-小芹菜炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小芹菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小芹菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒香芹家常做法？
2. 小西芹的6种家常做法？
3. 小芹菜怎么做好吃？

肉炒香芹家常做法？

食材：

芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。[1]

步骤：

1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

肉炒香芹的家常做法如下

原料：瘦肉片、芹菜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、料酒、酱油、食用油。

做法步骤：

1.瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。

2.瘦肉切成肉片

3.放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。

所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。

2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。

3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。

4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。

用料：西芹2棵，瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个，辅料：酱油一小勺，油少许，大蒜1瓣，盐2克，味精少许，姜一小块，

烹饪步骤：

1.摘取西芹杆，掐掉有叶子的一头，再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2.在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下切好的西芹和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水。

3、再放少许油，下瘦猪肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。

1、香芹切段，肉切丝。香芹水洗后沥干，放些许盐，猪肉丝里放3勺左右淀粉、2勺生抽、些许调和油（油可以锁住肉丝水分，使肉丝不会太柴），腌制备用；

2、蒜片、姜片、大葱段（三小段）、花椒粒备用；

3、起锅烧油（大火），将猪肉丝和蒜片、姜片、大葱段、花椒粒倒入油锅里快速爆炒，锅铲翻几次放些许盐。再倒入香芹段，可以适当放些蚝油，最后关火，放味精或鸡精。

小西芹的6种家常做法？

如下

1. 西芹炒肉丝将西芹切成丝，肉也切成丝，加入适量的盐酱油料酒淀粉腌制一下，然后热锅凉油，放入肉丝煸炒，再加入西芹丝翻炒，最后加入葱姜蒜和调味料翻炒均匀即可。

2. 西芹炒虾仁将西芹切成丝，虾仁洗净备用，热锅凉油，放入虾仁煸炒，再加入西芹丝翻炒，最后加入葱姜蒜和调味料翻炒均匀即可。

3. 西芹炒蛋将西芹切成丝，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入鸡蛋煸炒，再加入西芹丝翻炒，最后加入葱姜蒜和调味料翻炒均匀即可。

4. 西芹炒豆腐将西芹切成丝，豆腐切成小

小芹菜炒肉，小芹菜炖粉条，小芹菜炒土豆丝，小芹菜馅饺子，凉拌小芹菜花生，小芹菜炒木耳。

小芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。

小西芹是一种营养丰富的蔬菜，有许多不同的做法可以尝试。其中最佳的6种吃法包括：1.清炒小西芹；2.小西芹蒸蛋；3.小西芹炒鸡蛋；4.小芹西炒豆腐；5.小西芹炒肉片；6.小西芹煮汤；这些做法都可以让小西菜的营养价值得到最大化的保留，同时也能够让人们品尝到小西芹的美味。

小芹菜怎么做好吃？

凉拌小芹菜

主材：小芹菜，面筋，

调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。

1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。　　

2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。　　

3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。　　

4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。　　

5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。

小芹菜炒虾仁

材料∶水芹菜，红辣椒，虾，油，盐，酱油，料酒，淀粉，蒜，生姜。

到此，以上就是小编对于小芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小芹菜炒肉的做法的3点解答对大家有用。